La croissance des végétaux

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Françoise Saintpierre fra.saintpierre@wanadoo.fr

Préparation à l’agrégation interne Novembre Décembre 2008

I/ Organisation et fonctionnement des apex racinaire et caulinaire A/ Les phénomènes associés à la croissance en longueur 1/ Détermination des zones responsables de la croissance en longueur • Dans la racine

Marquage à l’encre de chine

Doc 1suite

La racine a une croissance indéfinie.

La croissance peut être illimitée car les végétaux produisent et conservent des tissus embryonnaires ou méristèmes, toute leur vie.

• Dans la tige

Marquage d’une tige de haricot

Coupe longitudinale d’un chou de Bruxelles Développement d’un bourgeon de Marronnier

Méristèmes apicaux (primaires) caulinaire et racinaire (doc1) : cellules indifférenciées capables de divisions en continu à l’extrémité de chaque axe principal. Toutes les structures adultes (feuilles, tige, fleurs, racine) proviennent de ces méristèmes. Ils sont responsables de la croissance en longueur.

D’autres méristèmes Méristèmes adventifs Méristèmes secondaires : croissance en épaisseur

A/ Les phénomènes associés à la croissance en longueur 2/ Les méristèmes : zones de mérèse
L’apex racinaire L’apex caulinaire

Caractéristiques des cellules méristématiques (doc 2)

Méristème racinaire

Méristème caulinaire - Forme géométrique caractéristique : parallélépipède.
- Rapport nucléoplasmique élevé (=1) - Mitochondries nombreuses - Paroi mince (environ 0,1 µm d’épaisseur) -Présence de provacuoles, de proplastes.

Cellule active

Cellule indifférenciée

Méristème racinaire

Méristème caulinaire

Méristème : tissu végétal indifférencié dont les cellules sont capables de se multiplier par mitose Il assure la formation de tissus (histogenèse) et d’organes nouveaux (organogenèse).

Divisions anticline et péricline

-anticline : perpendiculaire à la surface - péricline : parallèle à la surface

A/ Les phénomènes associés à