UNIVERSITE CATHOLIQUE D’AFRIQUE CENTRALE FACULTE DE SCIENCES SOCIALES ET DE GESTION INSTITUT CATHOLIQUE DE YAOUNDE

CREATION D’UN RESTAURANT DIETETIQUE

Conçu par: DIEFE NDIMBEU Willy GOUODEM NZALI Sorelle MBOUDI BALOG Junior
Master en Comptabilité et Finance 2 ème Année

Devoir de Création d’entreprise : création d’un restaurant diététique

TABLE DE MATIERES
1. LA PRESENTATION DU PROJET 1.1 LE CONCEPT, L’IDÉE ................................................................................................................................................................................. 3 1.1.2 La genèse de l’idée ...................................................................................................................................................................... 4 1.2 LE PROFIL ET LES COMPÉTENCES DES CRÉATEURS RESPONSABLES ........................................................................................ 4 1.2.1 Les créateurs et les associés .............................................................................................................................................. 4 1.2.2 Les responsables d’exploitation ....................................................................................................................................... 6 1.3 L’ADÉQUATION HOMME/PROJET .................................................................................................................................................. 7 2. L ETUDE DE MARCHE 2.1 L’ENVIRONNEMENT ................................................................................................................................................................................. 7 2.1.1 L’environnement socio culturel ............................................................................................................................................. 7 2.1.2 L’environnement politico légal