croissants fourrés salés toujours avec la fameuse pâte magique , cette fois ci c'est au tour de croissants salés. l'avantage avec cette pâte c'estqu'on peut faire plusieurs recettes au même temps c'est super pratique qu'on on a pas beaucoup de temps et qu'on ne veut pas se priver de petits délices..

ces croissants salés sont farcis à la mortadelle et fromage alors pour la recette de la pâte
2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou sel environ 180ml d'eau tiède

bien pétrir le tout sauf le beurre l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau

une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boules couvrir et laisser doubler de volume

une fois la pâte levées, etaler la boule en un grand cercle couper des triangles farcir avec des petis dés de mortadelle et de fromage
(edam, mozzarella, ...) former des croissants dorer avec un mélange de jaune d'oeuf et de vinaigre laisser reposer un petit quart d'heure renouveller la dorure cuire dans un four 200°jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée en fin de cuisson , saupoudrer de fromage rapé retourner au four le temps que le fromage fonde. les lahmacuns j'avais deja posté la recette de lahmacuns sous forme de barques , il y'a un moment. aujourd'hui je vous mets les lahmacuns avec leur formes initiales, des galettes fines moelleuses qu'on peut meme rouler tellement elles sont moelleuses.

la pâte
3 tasses farine
3cas lait en poudre
1cas levureboulangère
3cas beurre mou
1cac de sucre eau tiède sel mélanger tous les ingrédients sauf le beuure qu'on doit incorporer en dernier bien pétrir pour faire incorporer le beurre,une fois la pâte bien pétrie,la couvrir et laisser doubler de volume . une fois la pâte levée,divisez en boules de la taille d'une mandarine aplatir finement à l'aide du rouleau à patisserie et