Définition de la Segmentation :
La segmentation est une technique de découpage du marché consistant à isoler des groupes de consommateurs ayant des comportements ou des habitudes d’achat homogènes. La segmentation permet d’adapter les actions mercatiques à chacun des groupes ainsi constitués.
Les critères de segmentation

Parmi les principaux on trouve :
Critères Contenu
Socio-démographiques Age, sexe, nationalité, profession et catégorie sociale, revenu, origine ethnique…
Géographiques Lieu, climat, localisation géographique des unités de production…
Comportementaux Lieu d’achat, importance, occasion et fréquence des achats, fidélité à une marque…
D’équipement Equipement en congélateur, en magnétoscope, type d’habitat…
Psycho-sociaux Personnalité, style de vie, niveau d’instruction, taille du ménage…

Le couple Produit-marché

L’identification de segments permet d’adapter les produits aux besoins du client ; on obtient donc des couples produits-marché. Cette méthodologie est appelée segmentation stratégique. A un type de demande s’associe un type de produit.
Dans ce cas la segmentation concerne donc tant la demande (les consommateurs) que l’offre (les produits). Elle permet à l’entreprise de mieux cibler ses clients et de mettre au point les actions commerciales adaptées à leurs attentes.
Une bonne segmentation doit ainsi remplir plusieurs conditions :
• les segments doivent être homogènes et distincts entre eux,
• chaque segment doit pouvoir être exploités en terme de chiffre d’affaires et de marge,
• les segments doivent pouvoir être accessibles à une communication.

I.Un marché en développement
A.L’offre
La notion d’offre englobe les producteurs et les distributeurs. L’analyse de l’offre peut se faire selon différents critères :
-La part de marché : elle s’évalue en volume ou en valeur :
*volume : volumes vendues par l’entreprise/volume vendues par l’ensemble des entreprises sur le march
*valeur : CA de l’entreprise/CA total de