Devoir svt seconde
Etude des colorants contenus dans un YODA COLA:On peut lire sur l’étiquette : Basic ingredients: Rum, mint & ginger beer garnished with lime Yoda ears Storm Trooper, colorants E 102 jaune de tartrazine et E 131 bleu de patenté.Pour confirmer la présence de ces colorants, on enregistre au spectrophotomètre les courbes d’absorbance des colorants E 102 et E 131 du YODA COLA. On obtient la courbe ci -dessousYODA COLA1.1. On rappelle l’étoile de la mort des couleurs.1.1.1. Justifier que le YODA COLA contienne bien ces 2 colorants.1.1.2. De quelle couleur est le YODA COLA ? (justifier)1.2. On souhaite déterminer la concentration du colorant jaune de tartrazine dans le YODA COLA par dosage spectrophotométrique. Pour préparer l’échelle de teintes, on dispose d’une solution mère de jaune de tartrazine à une concentration …afficher plus de contenu…
Etablir en la justifiant la formule littérale permettant de calculer le volume de solution mère à prélever pour préparer une des solutions ; faire les applications numériques et remplir le tableau1.2.2. En vous servant des courbes d’absorbance, donner la longueur d’onde qu’il faut utiliser pour doser de façon précise le jaune de tartrazine ? Réponse à justifier1.2.3. Tracer la courbe A = f (C) ; échelles : 2 cm pour 5 mg. L-1 en abscisses ; 1 cm pour 0,1 en ordonnée.La loi de Beer – Lambert est-elle vérifiée ?1.2.4. Parmi le matériel suivant choisir le matériel nécessaire pour avoir au moins 20ml de solution de YODA diluée par 10 :1. béchers de contenance 50 mL , 100mL , 250 mL 500 mL1. erlenmeyers de contenance 50 mL , 100mL , 500 mL1. pipettes jaugées de; 2 mL ; 5 mL ; 10 mL ; 20 mL ; 25 mL1. éprouvettes graduées de 5 mL ; 10 mL ; 50 mL ; 100 mL ; 250 mL ; 500 mL1. fioles jaugées de 10 mL ; 25 mL ; 50 mL ; 100 mL ; 500 mL1.2.5. Déterminer la concentration massique en