salon du sandwich :

sa présentation

- présentation de parquier :

C'est en 1974 que la société Pasquier voit le jour à partir de la boulangerie familiale spécialisée dans la fabrication de viennoiserie. La marque Brioche Pasquier est alors lancée, suivie de la marque Pitch en 1986. Entre 1992 et 1999, la marque se diversifie dans la pâtisserie avec l'acquisition de 3 sites de production : Les Vergers de Moismont, M.D.P.S, et Beignets Heunet. 2 sites de pâtisserie sont construits : Vron (80) et Etoile-sur-Rhône (26). En 1998, Pasquier élargi son commerce avec la création de filiales commerciales en Europe, notamment en Belgique, en Allemagne, en Grande Bretagne et en Italie. 3 ans plus tard, la marque acquiert Productos Recondo au pays Basque Espagnol, fabricant de pains braisés et de biscottes. Depuis 2003, la marque est en partenariat avec la Cinéscénie et le Grand Parc du Puy du Fou. En 2005, la marque se lance dans une nouvelle activité : la biscotte. Elle fait donc l'acquisition de Auga et de biscotte l'Angevine, spécialisées dans la fabrication de pains grillés, de pains suédois et de biscottes. Puis un an plus tard, l'acquisition de la société Symphonie à Saint Valéry en Caux spécialisée dans la fabrication de pâtisserie fine haut de gamme surgelée. La même année, Pasquier fait également l'acquisition de la société Albatros à Fontenay le Comte (85) fabricant de croûtons et de mini-toats. En 2009, a lieu la création d'un site "biscotte" à Brissac-Quincé (49).
A ce jour, la marque dispose donc de 3 sites différents : 5 sites "brioche" avec 32 lignes de production, 8 sites "biscotte" avec 12 lignes de production, 4 sites "pâtisserie" avec 20 lignes de production. (=capture d'écran schéma "implantations" sur pasquier.fr)
En 2010, le chiffre d'affaires de Pasquier s'élevait à 547 million d'€. Ses investissements à 31,7 million d'€ et ses effectifs à 3000. (= capture d'écran tableau "chiffres clés" sur le site pasquier.fr)
Aujourd'hui Pasquier est un