Biscuiterie Nantaise

Sommaire

Introduction
Partie I : Présentation de l’entreprise et du produit
1° L’entreprise
1. Historique et situation actuelle
2. Activité et profil des clients
3. Concurrents principaux
4. Organisation et management
2° La marque, le produit choisi
1. Caractéristiques
2. Histoire et évolution
3. Cibles
Partie II : La stratégie de communication externe de l’organisation
1° Présentation de la stratégie existante
1. Communication médias
2. Communication hors médias

2° Préconisations
Conclusion
Sources d’informations
Annexes

Introduction

Pour réaliser ce dossier, nous voulions étudier une entreprise proche de nous. Venant toutes les deux de la région Bretagne nous avons choisi d’étudier la biscuiterie Nantaise (BN).
Les différentes recherches consacrées à l’élaboration de ce dossier, nous ont permis de découvrir davantage l’entreprise et son environnement, d’un point de vue interne, son historique, sa situation actuelle, ses activités, ainsi que le profil des clients et son organisation. Nous avons aussi étudié son environnement externe, comprenant ses concurrents, sa publicité, ses relations publiques. Nous proposerons donc dans ce dossier une vue d’ensemble de l’entreprise BN.
L’organisation de ce dossier s’échelonnera sur deux parties. Dans un premier temps, nous établirons une présentation interne de l’entreprise et sa marque mais aussi une description détaillée du « Chco BN ». La seconde partie sera consacrée à la stratégie de communication externe de l’organisation.

Partie I : Présentation de l’entreprise et du produit

1° L’entreprise
1. Historique et situation actuelle
La biscuiterie nantaise est née en 1886 grâce à des négociants. Elle fut dissoute 1 an plus tard mais reprise par la suite par Pierre Cossé et Pierre Pelletreau. Son histoire débute vraiment avec son premier biscuit, le petit breton et