dossier de merca

1309 mots 6 pages

LE TIRE BOUCHON

– T.STMGAnnée 2013/2014 CARACTERISATION DE L’ENTREPRISE

L’entreprise « Le Tire Bouchon » est une pizzeria, cave et bar à vins. Ce restaurant est ouvert uniquement du Lundi au Vendredi de 10H30 à 14H00 et de 17H30 à 22H00. Ainsi que le Samedi de 17H30 à 22H00. Il se situe au 119 Chemin des Comtes de Provence « Les Pierres de Provence » 06650 Le Rouret.

Intitulé du projet : LE TIRE-BOUCHON
L’organisation : quel contexte ?

Contexte juridique : Entreprise privée à but lucratif.
Contexte managérial: 2 propriétaires, Mr & Mme. SAMMOUD.

Caractériser l’organisation :

Finalité : Faire des bénéfices pour assurer sa pérennité.
Taille : TPE
Champs géographique : local.
Secteur d’activité : Restauration et Cave à vins.
Ressources financières : CA (voir tableau)
Ressources matérielles :
- Une salle de 80m² + terrasse extérieure d’environ 60m².
- Mobilier : tables, chaises, cuisine équipée, présentoir pour les bouteilles de vins et les produits d’épicerie fine.
Ressources humaines : Le cuisinier et la serveuse -> Les propriétaires.

Problème constaté :

Activité en baisse hors été + concurrence importante.
Besoins :

Trouver un moyen de se démarquer de la concurrence.
Définition des objectifs :

Etude de la concurrence : Resto/Cave à vins aux alentour.
Etude des attentes et de la satisfaction clients : Resto/Vente à emporter.
Etude de la communication.
Etude de l’unité commerciale.
Analyse des tendances de restaurants.

Les étapes

Analyse
De
L’offre

Menu

Boutique épicerie fine :

risotto (17 €) pâte à la truffe (13 €) miel à la truffe (6 €) beurre à la truffe (6 €) sel à la truffe blanche ou noire (8 €) terrine de canard (8 €) pâté basque (12 €) crème de cèpes et de

en relation

dossier épilations
1840 mots | 8 pages

3 à 4 semaines. Arrêté du 30 janvier 1974. Cire recyclable Arrache le poil et le bulbe. 3 à 4 semaines. Arrêté du 30 janvier 1974.….

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Ofag dossier
4353 mots | 18 pages

RAPPORT DE STAGE POUR L’ OFAJ |Nom : |XXX |Ecole Européenne d’Ingénieurs en Génie des Matériaux (EEIGM) | | | |6 rue Bastien Lepage | | | |F-54010 Nancy Cedex | |Prénom : |XXX | | |Numéro d’attribution OFAJ: | | |XXXX | | |Dates du stage: |Entreprise où le stage a été effectué: | |Arrivée: 02/07/01 |SIEMENS AG | |Départ: 24/08/01 |Industriepark Karlsruhe | | |D-76187 Karlsruhe | Comment ai-je été informé de la possibilité de bénéficier d’ une bourse de l’ OFAJ ? Chaque année presque toute une promotion de mon école doit effectuer un stage en Allemagne, car cela fait parti de notre cursus ; nous devons effectuer un stage en pays germanophone (ou hispanophone, pour ceux qui ont appris l’espagnol avant l’allemand) pour avoir notre diplôme. Plusieurs de mes amis m’ont dit avoir pu bénéficier de cette bourse lorsqu’ils ont effectué leur stage en Allemagne, j’ai donc postulé pour l’attribution de la bourse OFAJ auprès de l’administration de mon école, qui….

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dossier conciergerie
813 mots | 4 pages

Différents moyen de transport pour accéder a Toulouse L'avion : A Toulouse nous disposons d'un aéroport international situer plus précisément a Blagnac a 8 km du centre ville . Très facile d’accès grâce a la navette aéroport circulant toute les 20 min et au nombreux taxi stationnant devant le hall d'arrivé . Ou bien en louant un véhicule d'occasion dans les compagnies se trouvant dans l’aéroport . a) La navette - niveau Arrivée, porte C….

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dossier dgemc
3181 mots | 13 pages

L'adaptation des peines pénales aux mineurs délinquants Sommaire I- En quoi les peines pénales des mineurs délinquants sont différentes de celles des majeurs ? a) La peine des mineurs délinquants b) La responsabilité du mineur c)….

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dossier de conciergerie
5054 mots | 21 pages

I. Situation géographique p. 2 A. Situation géographique de Toulon B. Situation de l’hôtel Saint-Louis II. Une brève histoire de Toulon p. 3 III. Pour se déplacer p. 5 A. Le réseau mistral p. 6 IV.….

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Rapport de stage clermont
433 mots | 2 pages

Ils propose des pizzas, pâtes, tartines , carpaccios, escalopes poissions et différents pièces de bœuf. Ce restaurant chaleureux se trouve depuis mainteant 17 ans rue Saint-Dominique. Le décor est fait de bois et évolue autour de l'idée de Pinocchio et de la maisonnette de Gepetto. Le plat du jour est a 7,50 euros et le dessert a 3,50 et ils proposent aussi un menu a tarif spéciale étudiant le soir.….

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geant dossier
422 mots | 2 pages

J’effectue mon bts au GEANT CASINO de Saint Brieuc situé en périphérie de la ville au centre commercial les villages. . Le centre commercial n’est pas tres bien desservi : pas de routes majeures a proximité. Pour venir chez geant il faut donc traverser le centre en voiture ou venir en bus car il n’y a pas beaucoup d’autres solutions.….

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Management Fiche de révision STG
825 mots | 4 pages

But Ressources humaines Ressources financières Finalité Entreprise Lucratif - salariés - PDG - directeurs (com…) - actionnaires Organisation publique Non lucratif Association Non lucratif - fonctionnaires - salariés - élus locaux, régionaux… - bénévoles - adhérents - salariés - impôts directs (locaux…) - capital social - impôts indirects (TVA) - CA - cotisation sociale (sécu) - bénéfices, pertes - prix du service non marchand (ticket de bus) assurer un service public et Réaliser du bénéfice afin gérer le domaine public (les d’assurer la pérennité de bâtiments publics, les l’etp infrastructures...) - cotisations - dons/legs - subventions de l’Etat rendre un service à ses membres et contribuer à l’intérêt général (association caritative, humanitaire) - Associations : Resto du cœur, distribuer des repas - ONG : Croix Rouge : aider les personnes dans le besoin de soins - Syndicats : CFDT, CGT, MEDEF... - Partis politiques : UMP, PS… Exemples Entreprise privée (Renault) - Entreprise publique (SNCF l’Etat détient au moins 50% du CA) - Administration d’Etat (ministères,….

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dossier
280 mots | 2 pages

audon Guillaume Terminale BAC PRO MVA 3 ans Session : 2012 Lycée Professionnel Louis Gaston Roussillat La Valette 23320 Saint-Vaury Prévention – Sécurité – Environnement SARL SimonnetJean-Marc 35 route de Saint-Avit 63620 Giat Secteur d’Activité : Maintenance Automobile 1 Introduction Je m’appelle Beaudon Guillaume, je suis en Terminale Baccalauréat Professionnel 3 ansMaintenance des véhicules automobile option véhicule particulier au lycée professionnel Louis Gaston Roussillat à Saint-Vaury. Dans ce dossier, je vais commencer par vous présenter l’entreprise où j’aieffectué ma période de formation en entreprise. Puis, je vais parler de la place de la prévention dans l’entreprise et des sources de risques dans l’entreprise.….

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Devoir 3 mercatique
2172 mots | 9 pages

Ressources matérielles : 22 sites dont 14 en France Ressources humaines : Plus de 3 OOO salariés Les propriétés de la guimauve La guimauve présente les propriétés suivantes : anti inflammatoire, antitussive, décongestionnante, émolliente et drainante. . Grace a ces nombreuses vertus, la guimauve permet de régénérer les muqueuses irritées.….

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dossier annimer
1321 mots | 6 pages

Type d'assortiment: l'assortiment est large et profond Le profil type des clients:78% des clients est une femme active entre 25 et 48ans ayant 1,4 enfants et 18% des clients on plus de 49ans (nous estimons que ce sont les grands parents) Concurrents de Du Pareil Au Même Concurrents direct Concurrents Indirect Sergent major Kiabi Tape à l’œil Cora Okaidi Auchan Petit bateau La halle au vêtement Positionnement du point de vente Du pareil au même Sergent major….

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dossier
2850 mots | 12 pages

Doctor Who est une série télévisée britannique de science-fiction créée par Sydney Newman et Donald Wilson et diffusée depuis le 23 novembre 1963 sur BBC One. Elle raconte les aventures du Docteur, qui voyage à travers l'espace et le temps à bord d'un vaisseau spatial, le TARDIS (Time And Relative Dimension In Space, qu'on trouve aussi traduit en version française par Temps A Relativité Dimensionnelle Inter-Spatiale). Lorsque le Docteur est mortellement blessé, il peut survivre en se régénérant ; il change alors d'apparence et, dans une certaine mesure, de personnalité, tout en conservant ses souvenirs. Doctor….

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dossier conciergerie
270 mots | 2 pages

Balades à proximité Grands sites de Midi-Pyrénées Albi, et sa cité épiscopale classée au patrimoine mondial par l’Unesco. Incontournable le musée Toulouse-Lautrec 05.63.49.48.70 Moissac, la cité de l’art roman, berceau du raisin AOC Chasselas. Le cloître de l’abbaye Saint-Pierre, classé à l’Unesco Cahors, le pont Valentré, inscrit à l’Unesco, et la cathédrale Saint-Étienne Lourdes l’un des plus grands lieux de pèlerinages catholiques du monde, et la grotte de Massabielle Rocamadour, cité médiévale devenue l’un des sites les plus visités de France . Connue également pour son fromage Balades à proximité Grands sites de Midi-Pyrénées Albi, et sa cité épiscopale classée au patrimoine mondial par l’Unesco. Incontournable le musée Toulouse-Lautrec 05.63.49.48.70 Moissac, la cité de l’art roman, berceau du raisin AOC Chasselas.….

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L'homme qui plantait des arbres
1649 mots | 7 pages

º Lire le résumé de la quatrième de couverture. ✐ Où se déroule ce récit ? Localiser la Provence sur une carte de France. ✐ Quelle est l’activité de l’homme ? Pourquoi ce désir de reboiser la lande aride ?….

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"Pouvoirs, église et société, france, bourgogne, germanie (888-xiie siècle)", bührer-thierry, deswarte - analyse de l’introduction, de la première partie et du chapitre i de la partie ii
30341 mots | 122 pages

Après l’intégration de la Bourgogne dans l’Empire en 1032, on suit l’histoire de la Provence jusqu’en 1112, date du mariage de Douce de Provence et de Raimond-Béranger III de Barcelone. En France, la mort de Philippe Ier (1108) clôt le programme. C’est la relation entre pouvoirs, Église et société qui doit être envisagée. Les différentes structures de pouvoirs, politiques et ecclésiastiques doivent être étudiées dans leurs dimensions événementielles, juridique, idéologique, territoriale et sociale. Une approche comparatiste entre les trois aires géographiques devra être adoptée.….

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