NOM : Navarro
PRENOM : Nicolas

CLASSE : Terminale Bac professionnel
ANNEE SCOLAIRE : 2012-2013

DOSSIER DE P.S.E RELATIF AU STAGE EN ENTREPRISE

Période de stage : du ………………. Au ……………………

SOMMAIRE

1. Introduction

2. Présentation de l’entreprise

3. Délimitation de la situation professionnelle choisie
3.1. Choix et justification d’une situation professionnelle pour l’étude

3.2. Description de la situation professionnelle

4. Analyse de la situation

4.1 Présentation de la démarche d’analyse

4.2 Mise en œuvre de la démarche d’analyse dans le cadre de la situation choisie 4.3.1 Identification du problème ergonomique 4.3.2 Recueil des données 4.2.3 Analyser la situation de travail 4.2.4 Formuler une hypothèse

5. Effets physio-pathologiques sur l’opérateur

6. Politique de prévention dans l’entreprise

6.1 Mesures préventives pour la situation choisie

6.2 Les autres actions de prévention menées dans l’entreprise

7. Conclusion

ANNEXES

1. Introduction

* Nom et localisation de l’entreprise :La placa : Est un hotel restaurant francais semi-gastronomique situé a gariguella ,un petit village Espagnole prés de rosas.

* Durée de la PFMP :
Ma periode de formation en entreprise c’est deroulé du 12/11/12 au 22/12/12.

* Nom et fonction du tuteur :

* Poste(s) que vous avez occupé(s) pendant le stage (ex : service, plonge, garde-manger, poste pâtisserie…) :

* Présentation de la situation professionnelle choisie et du risque mis en jeu (ex : risque lié à l’activité physique ou à la charge mentale.) :

2. Présentation de l’entreprise

* Localisation de l’entreprise (ex : intérêts touristiques de la région, spécialités régionales) :

* Type d’établissement (ex : brasserie, restaurant traditionnel, hôtel-restaurant, établissement thermal…) :

* Principales activités de l’entreprise (type de