Dossier pse
Boulangerie pâtisserie Ringenbach
Les risques professionnels
Fait à, Thann le 25 / 01 / 2012
Poste Boulangerie :
RISQUES | ORIGINES | MESURES DE PREVENTION | |
Chutes Sol glissant (farine) - Balayer régulièrement le sol Sol abîmé - Réparer les zones abîmés - Port de chaussures adaptés
Maladie cutané Contact avec des ingrédients - Port de gants adapté aux situations provoquant une réaction allergique Contact avec des produits d’entretien
Maladie Emission de poussières de - Veiller à avoir une bonne ventilation et à bien respiratoire farine lors du nettoyage ou aérer les locaux
(allergie) lors de la fabrication du pain - Si besoin , porter un masque
Brûlure Incendie - Formation et respect des consignes de sécurité Manipulation de plaques - Utiliser des protections pour la manipulation des chaudes, de moules, etc.. ustensiles chauds Protocole anti-brûlure : 15 minutes sous l’eau froide
Douleurs Déplacement de charges - Formation aux bons gestes et aux bonnes postures lombaires lourdes ( Exemples : plier les genoux plutôt que se pencher ) Une mauvaise posture ( Debout & penché en avant )
Blessures liées