Puissant excitant grâce à la caféine qu'il contient, le café est la boisson la plus populaire pour bien démarrer la journée. S'ensuivent les rituels classiques du café au bureau, celui qui clôt un dejeuner, la tasse de l'après-midiremède contre l'irréprécible envie de sieste... cette boisson vous suit tout au long de la journée. Mais vous trouvez aussi le café dans des produits dérivés comme certains médicaments, des boissons fraîches, des produits de beauté...

Les propriétés du café C'est une plante médicinale ! Le café contient de la caféine qui est un alcaloïde bourré de propriétés stimulantes, d'où sa popularité au réveil et sur le lieu de travail. Le café a aussi de nombreuses propriétés thérapeutiques c'est pourquoi il est utilisé dans la composition de nombreux médicaments. Stimulant puissant (agit sur la concentration, l'augmentation de la mémorisation et de l'association d'idées (créativité)), anti-oxydant reconnu, le café a un effet anti-bactérien, vasoconstricteur, protecteur du foie, diurétique et apporte aussi des minéraux comme le potassium et de la vitamine B3. Même si la consommation de café à hautes doses demeure nocive pour la santé, plusieurs etudes prouvent qu'une consommation régulière diminuerait la mortalité globale, les risques de cancer du foie, du colon et de l'utérus. Il est aussi efficace en cas de diabète, protégerait le foie en cas d'alcoolisme et diminuerait de 80% les risques de developer la maladie de Parkinson!

Bien qu'on relie la caféine au café, on retrouve cet alcaloïde dans une multitude de produits dont voici quelques