Fiche de présentation
THEME du programme : Nourrir l’humanité Sous-thème : vers une agriculture durable au niveau de la planète

Les eaux
Type d'activité
 Activités documentaires (papier et internet)
 Activité expérimentale

Conditions de mise en œuvre
Contexte et organisation
 Durée : 1h30
Pré-requis :
 L’eau dans l’environnement, mélanges aqueux, mélanges homogènes et corps purs,
 L’eau solvant, formules de quelques ions, protocole de tests de reconnaissance de certains ions.

NOTIONS ET CONTENUS COMPETENCES ATTENDUES

Eau de source, eau minérale, eau du robinet ; composition chimique d’une eau de consommation.
Critères physicochimiques de potabilité d’une eau.
Traitement des eaux naturelles.
Réaliser une analyse qualitative d’une eau.
Rechercher et exploiter des informations concernant :
- la potabilité d’une eau ;
- le traitement des eaux naturelles ;
- l’adoucissement d’une eau dure.
Compétences transversales
 Rechercher, extraire, organiser des informations utiles
 Formuler des hypothèses
 Raisonner, argumenter, démontrer

Mots clés de recherche : eau, critères de potabilité, ions, eaux dures.

Provenance : Académie de Nancy-Metz
Adresse du site académique : http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique

LES EAUX
I. LES EAUX :
Les parties 1 et 2 sont à préparer à l’avance.
1) Les différents types d’eaux :
D’après www.eaumineralenaturelle.fr
L'EAU MINERALE NATURELLE […]
Une eau minérale naturelle ne peut être que d'origine souterraine, et s'être constituée à l'abri de tout risque de pollution. Microbiologiquement saine dès l'origine, elle n'est perturbée par aucune contamination d'origine humaine. La principale caractéristique de l'eau minérale naturelle réside dans sa pureté originelle qui est une exigence de la réglementation. Les eaux minérales naturelles ont une composition physico-chimique stable qui peut leur permettre de se voir reconnaître des propriétés favorables à la santé