Eco-tourisme memoire.pdf
20636 mots
83 pages
UNIVERSITE LUMIERE LYON 2 MASTER 2 « ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE » RAPPORT DE STAGEL’engagement d’une entreprise de tourisme en faveur du développement durable : une démarche nécessaire pour le développement de l’offre d’écotourisme et de tourisme solidaire?
Etudiant :
Maître de stage :
Mathilde Linossier
Lahsen Abdelmalki, Responsable du master
Année Universitaire : 2007-2008 Travail achevé : A Montréal, le 25.11.2008
Table des matières Table des matières ........................................................... ERREUR ! SIGNET NON DEFINI. Remerciements ........................................................................................................................... 3 Introduction ................................................................................................................................ 4 1. L’entreprise et son contexte ........................................................................................... 5 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 2. Présentation de l’entreprise .................................................................................... 5 Besoins de l’entreprise : mission, objectifs, outils de travail ................................. 6 Analyse externe ...................................................................................................... 8 Analyse interne..................................................................................................... 22
La nécessité d’envisager le tourisme autrement........................................................... 27 2.1. 2.2. 2.3. Les dérives du tourisme « classique ».................................................................. 27 L’émergence de nouvelles formes de tourisme.................................................... 31 Réglementation : codes, textes et chartes............................................................. 34
La certification des