Chapitre 5 : La gestion des stocks

CHAPITRE 5
LA GESTION DES STOCKS

3. Introduction
Le rôle des stocks dans une entreprise apparaît souvent ambigu. Il est indéniable qu’ils ont un rôle positif de régulation du processus de production. Ils permettent de désynchroniser la demande d’un produit de la production.
Hélas, ce rôle positif est largement compensé par plusieurs inconvénients majeurs :
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Rigidification de la production – il faut écouler les stocks ;
Augmentation du délai moyen de production ;
Immobilisation de moyens financiers importants ;
Immobilisation de surface ;
Etc.

La désynchronisation, due à la présence de stocks, permet de masquer de nombreux problèmes tels qu’une maintenance des machines insuffisante, une mauvaise planification...
Il faut donc trouver un compromis afin d’obtenir ce rôle positif indiqué pour un coût minimal. Tel va être un des objectifs permanents de la gestion de production.
1.2 Différents types de stocks
On distingue différents types de stocks :
1. Les stocks nécessaires à la fabrication, matières premières, pièces spéciales sous-traitées, pièces normalisées, pièces intermédiaires fabriquées par l’entreprise ;
2. Les pièces de rechange pour le parc machines, les outillages spéciaux, les outillages et matières consommables, les pièces, matériaux, produits pour l’entretien des bâtiments ;
3. Les en-cours, c’est-à-dire les stocks entre les différentes phases de l’élaboration du produit
(entre les machines) ;
4. Les stocks de produits finis.
Comme nous l’avons dit précédemment, les stocks constituent à la fois une nécessité et une lourde contrainte financière. En moyenne, le coût annuel des stocks représente 25% à 35% des capitaux immobilisés. Avant d’aller plus avant, il est important de réfléchir à la notion de stock afin de ne plus les considérer comme « un mal nécessaire ».
La diminution des stocks est toujours corrélée à une réduction du délai de production. On ne diminue
pas