Cas pratiques de communication – btscomm.fr

Cas n°2 : Yaourt Skin
Thème : les études et l’échantillonnage
ETUDES QUALITATIVES – ECHANTILLONNAGE PROBABILISTE ET QUOTAS – ETUDES QUANTITATIVES
Sujet - Activités de communication – 4 heures
Le niveau de difficulté des cas est indiqué de 1 à 5 étoiles, 5 étant le niveau maximum

Auteur : Olivier Nallis

Ce document comporte 6 pages.

Principalement conçu à partir des connaissances enseignées en veille opérationnelle, le sujet suivant vise à tester les compétences : C32 Produire de l’information en réponse à un besoin spécifique, C32.3. Mettre en œuvre une méthodologie de recherche d'informations,
C32.4. Exploiter une étude. Pour ce faire, nous vous proposons d’imaginer qu’un annonceur important vous confie les derniers ajustements de son plan de marchéage avant de lancer un nouveau Yaourt haut de gamme le Skin.
Le marché visé est constitué par une niche de consommatrices féminines de
18 à 40 ans. Il pense construire sa gamme autour des qualités nutritionnelles des produits et envisage même d’argumenter sur l’aspect alicament* dermatologique** en proposant une déclinaison pour les peaux blondes, brunes et rousses.

* Un alicament est un aliment combinant la notion d'aliment et de médicament
** La dermatologie est la partie de la médecine traitant notamment la peau, les ongles, les cheveux et poils.

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Préparer l’étude qualitative

Vous allez travailler sur la méthodologie de l’étude et l’échantillonnage pour aider l’annonceur à valider son concept. Vous répondrez à quelques questions juridiques et techniques puis proposerez pour conclure un plan de marchéage qui vous semble cohérent.

Annexe : Extrait de http://www.produits-laitiers.com/

Gammes et variations de yaourts
Fermes, brassés, veloutés, ou à boire, Ils peuvent être classés en 3 grandes familles de consistance. Le yaourt ferme, nature ou aromatisé est un yaourt qui a