Cake aux lardons et aux pruneaux
Ingrédients : * 3 œufs * 150 g. de farine * 1 sachet de levure * 10cl d’huile de tournesol * 12,5 cl de lait entier * 100 g. de gruyère râpé * 200 g. de lardons fumés * 80 g. de pruneaux d’Agen * 1 pincée de sel * 2 pincées de poivre

1) Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) 2) Dans un saladier, travailler bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes. Couper les pruneaux en morceaux et mélanger-les aux lardons. Verser le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Cake aux 3 fromages
Ingrédients : * 3 œufs * 150 g. de farine * 1 sachet de levure * 10 cl d’huile de tournesol * 12,5 cl de lait entier * 100 g. de gruyère râpé * 100 g. de bleu d’Auvergne * 100 g. de mimolette * 2 pincées de poivre
Préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporer petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé et remuer. Ecraser le bleu d’Auvergne et coupez la mimolette en petit morceaux. Mettre les fromages dans la pâte et mélanger délicatement à la spatule. Verser le tout dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.
P.S. Pensez à sortir à l’avance tous vos ingrédients afin qu’ils soient à température ambiante.
Mousse framboise
Ingrédients : * 250 g. de pulpe de framboise * 150 g. de sucre semoule * 37 cl de crème fleurette * 2 feuilles de gélatine * 4 blancs d’œufs * 1 cuillerée à soupe de sirop de framboise

1) Déposez un saladier au frigo 2) Faites ramollir la gélatine dans un bol rempli d’eau froide 3) Faites fondre la gélatine ramollie dans une casserole 4) Ajoutez la pulpe de