2011-2012
Monographie : Carrefour Market

CARREFOUR

Sommaire I. Partie théorique 4 1) PRESENTATION ET HISTORIQUE DU DISTRIBUTEUR 4 2) FONCTIONNEMENT ET ROLE DES DIFFERENTS SERVICES 5 A. Service logistique 5 B. Service marketing 6 C. Service achat 6 3. CARREFOUR MARKET : degré de centralisation et approvisionnement 8 4. CARREFOUR A L'INTERNATIONAL 10 II. Partie empirique 12 1. Présentation du point de vente 12 2. La gestion des stocks et des approvisionnements : 13 3. Politique des prix et assortiments : 14 4. Communication et promotion : 14 5. Confrontation des informations recueillies dans le magasin choisi avec les informations théoriques. 15

Introduction :

Notre thème de distribution est le supermarché avec Carrefour Market.
Carrefour est un distributeur intégré français créé en 1959 et est présent sur trois continents : Europe, Asie et Amérique du Sud.
Il est le deuxième groupe mondial de la grande distribution derrière Wal-Mart.
Ce groupe est le pionnier du concept d'hypermarché avec la première création en 1963.

Le point de vente que nous avons choisit est le Carrefour Market de la Bastide, allé Serr.
Nous avons décidé d'interroger le directeur général du magasin, Monsieur Lesca, afin d'avoir le plus d'informations possibles pour présenter l'enseigne.

Pour ce faire, nous allons dans un premier temps traiter la partie théorique à propos du groupe Carrefour, puis dans un second temps traiterons la partie empirique à propos de notre point de vente.

I. Partie théorique 1) PRESENTATION ET HISTORIQUE DU DISTRIBUTEUR
Carrefour Market est une enseigne Française spécialisée dans la grande distribution sous le format « supermarché » qui appartient au Groupe Carrefour.
La marque Carrefour Market a été déposée en 2007 suite à la disparition progressive de l’enseigne Champion (qui fût intégré au groupe Carrefour en 1999 grâce à la fusion entre le groupe Carrefour et Promodès).
Carrefour Market