Etude de cas bonne maman

589 mots 3 pages

I - Analyse externe

A - Macro - Environnement

Économique : - marché stable mais légèrement en déclin

Social : - tendance à diminuer la consommation de sucre - la traditionnelle tartine est remplacée par des céréales

Démographique : - confiture consommée à tout age.

B – Demande

- taux de pénétration de 98% en France - budget moyen annuel : 12€ (environ 6 pots) - 6,6 achat en moyenne par an. - dépense moyenne par acte d'achat de 1,8€

4 types de consommateurs:

- soucieux de leur santé : consomme des produits bio, allégés ou des spécialités. - privilégiant la tradition : consomment des produits issu de l'artisanat et traditionnels. - favorisant le plaisir et la gourmandise : produits gourmands et sucrés sans se soucier du domaine de la santé - petits budgets : achat de produits standard, cherchant surtout a avoir les prix les plus bas.

C – Offre

3 groupes majeurs: - Andros : leader incontesté en France avec 35% de PDM. Numéro 3 Européen. - Hillsdown (marque britannique) - Schartau (marque allemande)

D – La distribution

En France, la grande distribution domine les circuits de distributions en globalisant 95% des ventes en volume.

Circuits de distributions | Part de marché (en volume) | Hypers | 50,00% | Supers | 36,00% | Hard | 8,30% | Divers | 5,80% |

On remarque que la moitié des ventes de confitures sur le territoire français se passent dans les Hypers.

II – Analyse interne A propos de Bonne Maman : - créé en 1971, domine le marché depuis 40 ans. - progresse de 11% sur les PDM sur les 12 derniers mois, avec 68 millions de pots.

Cible : - se place sur le segment de produit "extra haut de gamme" - concerne les hommes / femmes / urbain / ruraux / tous ages / qui veulent de la confiture de bonne qualité à un prix convenable.

Positionnement : - se base sur sa notoriété acquise sur l'aspect traditionnel de ses produits.

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Depuis 2010 les ventes ont progressé de 15%, le CA en mètres carré est de 6.3%, 50 news points de vente en 3 ans, une diversification de l’offre d’Intersport avec plus de 20000 références et 3000 nouveaux produits basiques. Une mondialisation du groupe et une union avec d’autres groupes européens, on a un rayon foot dans le magasin plutôt large, une évolution du marchandisage, présentation plus travaillé avec un panier moyen à 52€, stratégie multimarque sur l’ensemble des magasins Intersport, de nombreux sponsors avec des joueurs et club important (OM, BENZEMA…) 14 campagnes par ans, 200 millions de catalogues distribués par an. Taux de notoriété + 5points, partenariats avec des associations locales. Décathlon….

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