ETUDE MARKETING
D’UNE
ENSEIGNE BIO

ANNEE UNIVERSITAIRE 2007 - 2008

SOMMAIRE

INTRODUCTION

I )Etude du marché BIO et d’une enseigne BIO 3
1) Présentation du marché………………………………..……………………...3
2) SWOT………………………………………………………………..……….5
3) La Vie Claire ………………………………………………………..………..6

II) Marketing Mix du magasin La Vie Claire, situé rue Rockefeller 7
1) Produit………………………………………………………………………...7
2) Prix……………………………………………………………………………8
3) Distribution…………………………………………………………………...9
4) Communication……………………………………………………………….9

III) Principaux points de différenciation entre le marketing traditionnel et le marketing bio 10
1) L'image du rayon fruits et légumes, reflet d'un magasin bioéthique……… 10
2) Accueil et ambiance générale du magasin…………………………………..11
3) Implantations des produits et aménagement du lieu de vente……………….12
4) Différence du marketing olfactif et sonore………………………………….13
5) Publicité et image du public…………………………………………………14

IV) Marketing sensoriel 15
1) Explications sur le marketing sensoriel……………………………………...15
2) Le marketing sensoriel de La Vie Claire…………………………………….16

CONCLUSION
DOSSIER MARKETING

Sur quels éléments marketing et merchandising les enseignes de produits bios telle « La Vie Claire » fondent-elles leur distribution ?

INTRODUCTION

Les produits biologiques connaissent un immense succès depuis ces 10 dernières années. En effet, la multiplication des crises sanitaires comme l’ESB ou la grippe aviaire, l’usage parfois abusif d’engrais et de pesticides chimiques très polluants, ou encore un débat plus que jamais d’actualité concernant les OGM, éveillent et alimentent chez les consommateurs un fort sentiment de méfiance. Les produits biologiques, répondant à des normes de