Nom
Prénom
Classe
Lycée

Synthèse personnelle

Autres membres du groupe:

Thème : L’Homme et la Nature
Sujet : Le chocolat
Disciplines concernées : Sciences Physiques, Sciences de la Vie et de la Terre

Les autres membres du groupe et moi-même avons décidé de choisir le chocolat comme sujet parce que cela nous paraissait intéressant à étudier. En effet, nous aimons le chocolat et nous nous demandions pourquoi il avait un tel attrait. C’est pourquoi nous nous sommes poser cette question :

Pourquoi le chocolat procure-t-il du plaisir ?

Nous avons aussi fait ce choix car notre curiosité et nos papilles gustatives nous y poussaient. Cependant au commencement des T.P.E, nous n’avions aucune idée du sujet que nous allions étudier. Il nous a fallu plusieurs séances avant de trouver le bon sujet. Nous avions d’abord penser à la météorologie mais ce thème étant trop vaste, nous avons abandonner l’idée. Puis nous nous somme demander qu’est-ce qui nous intéresserait d’étudier, qu’est-ce qui nous motiverait ? Nous voulions un sujet se basant sur la vie de tous les jours, c’est ainsi que nous avons choisi le thème « L’Homme et la Nature ». Nous avons penser à un aliment que nous aimions toutes les trois et qui pouvait être approfondit ; nous avons tout de suite penser au chocolat. La problématique est venue tout de suite après ; je me suis toujours demandé pourquoi nous étions attirés par cet aliment.

Nous avons commencé nos recherches pour essayer de dégager les grands axes. Les professeurs qui nous encadraient nous ont déclaré qu’il manquait une matière, la chimie. Nous nous sommes mises alors à chercher une expérience chimique. Cela n’a pas été très dur, nous avons tout de suite trouver sur un site, le protocole d’extraction de la théobromine. La théobromine est une substance présente dans le chocolat qui pourrait avoir un rapport avec l’attraction du chocolat. Donc cette expérience collait tout à fait avec le problème posé.
Dès la troisième séance,