Plan

INTRODUCTION

RESUME

I. DEFINITION

II. FONCTION D’EMBALLAGE

III. TYPES D’EMBALLAGE

IV. LES MATERIAUX D’EMBALLAGE

A. Le verre

B. Le métal

C. Le plastique

D. Les matériaux cellulosiques d’emballage

CONCLUSION

Introduction

L’emballage est un terme généralement désigné comme une enveloppe dans laquelle on place un produit pour le protéger contre toute sorte d’avarie.

C’était un élément important lors des échanges et déplacements entre les hommes. Dès qu'ils voulaient s'éloigner de leurs tribus et emporter des vivres, ils utilisaient des emballages pour regrouper, transporter, protéger et conserver leurs vivres pendant le déplacement.

Ils utilisaient comme emballage les récipients de peau, de feuilles, la calebasse, les paniers de bois, la poterie….

Pour une meilleure protection des produits contre tout corps étranger, les hommes commençaient à utiliser l’emballage en verre.

Avec les avancées technologique et les développements scientifique, on assiste à une multitude d’emballage alimentaire qui remplissent des fonctions au delà de la protection comme la séduction du produit emballé, répondre aux exigences réglementaire,…

Différentes feuilles végétale étaient et reste en utilisation pour emballer des produits. C’est le cas du Thalia welwitschii, le malanacantha alnifolia, le Musa sinensis. On trouve également une variété d’emballage qui sont tirées des ressources naturelle disponible tel que les paniers, les sacs tissent à partir des branches de palmiers, les feuille de raphia,…

L’objectif de cette expose est de vous parler de l’emballage en générale et de vous présenter les différents types d’emballages utilisés dans l’industrie de l’agroalimentaire pour emballer les fruits et légumes ainsi que les matériaux qui entre dans leur fabrication.

Résumé
L'emballage est destiné à contenir et à protéger des marchandises, allant des