Exposé auvergne (4ème)

607 mots 3 pages

L'Auvergne

sommaire :

Pourquoi a-t-on choisi ce sujet ?

Départements de l'Auvergne

Quelques villes Auvergnates

Les spécialités

5) Les volcans

6) Petit plus

1) Nous avons choisi ce thème parce que je suis Auvergnate et moi Lozérienne.

2) Les départements de l'Auvergne :

Il y a quatre départements dans la région Auvergne :
-Le Cantal (15)
-Le Puy de Dôme (63)
-L'Allier (03)
-et la Haute Loire (43)

3) Quelques villes Auvergnate

Clermont-Ferrand est le chef lieu de l'Auvergne qui se situe dans le Puy de Dôme. La ville moderne est née de l'union de 2 villes Clairmont et Montferrand. Cette union a été imposée par Louis XIII (13) en 1630 et fut confirmé sous Louis XV.

Saint Flour se situe dans le Cantal. Les habitants sont les Sanflorains. Saint Flour est constitué de 2 parties: la ville haute et la ville basse. La ville haute est située sur la planèze, grand plateau volcanique du Cantal, à 900 mètres d'altitude.

Vichy se situe dans l'Allier. Pendant la seconde guerre mondiale Vichy a été le siège du gouvernement de 1940 à 1944. Il y aussi des sources thermales. Ils font aussi les pastilles vichy à la menthe que Johanna la morfale tenait à mentionner.
Aurillac est la préfecture du Cantal. La construction de la ville date de l'époque gallo-romaine (1er siècle).

4) Les spécialités:

La fougasse est une sorte de brioche mais en plus consistant. Parfois, on y ajoute des fruits confis.

Le Cantal:
C'est le plus ancien fromage (2 fois millénaire). Il est produit avec du lait de vache. De 1 a 2 mois c'est le cantal jeune, de 2 à 6 il est entre deux, passé 6 mois c'est le cantal vieux.

Le bleu d'Auvergne:
Il est né au milieu du 13e siècle. Il y a longtemps, ils raffinaient le Bleu dans des grottes. Il se fabrique maintenant essentiellement dans le sud du Puy de Dôme et dans le nord du Cantal. Plus de 6000 tonnes de Bleu d'Auvergne sont fabriquées chaques années par 6 laiteries et un producteur fermier.

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