Pour faire une dissertation il y a plusieures étapes à suivre :

Introduction
Partie 1
Partie 2
Partie 3
Conclusion
L'introduction est elle-même divisée en trois parties: sous-introduction 1: des généralités, sous-introduction 2: la transition entre les généralités et l'objet de la dissertation, sous-introduction 3: l'annonce (de façon littéraire) de comment on va aborder le gros de la dissertation.
On appelle ça l'entonnoir: première couche large, deuxième couche moins large et donc plus étroite, troisième couche étroite.
Pour la conclusion, c'est la même chose mais à l'envers: sous-conclusion 1: la reprise de ce qu'on a écrit (surtout dans les trois troisièmes sous-parties), sous-conclusion 2: le bilan avec recul de ce qu'on vient d'écrire, sous-conclusion 3: l'élargissement du propos pour appliquer ses idées au vaste monde.
On appelle ça l'entonnoir inversé. Je ne sais plus pourquoi.
Entre les deux, on se débrouille pour envisager le sujet suivant deux grandes idées. la partie 1 explique la première idée la partie 2 explique la seconde la partie 3 fait la synthèse des deux
(en langage savant, on dit thèse-antithèse-synthèse, le principal étant d'éviter les fouthèses).
Chaque partie est divisée en trois, chaque sous-partie étant plus précise que la précédente, la troisième sous-partie étant une sorte de conclusion de la partie.

De surcroît, il faut donner des exemples concrets, par exemple citer des romans s'il s'agit d'une dissertation de français. Le week-end précédent l'écrit du français du bac, j'ai appris des résumés de roman qui se trouvaient dans mon livre de cours (le "Lagarde et Michard" peut-être mais je ne suis plus sûr) et j'ai pu placer au bac un ou deux de ces romans comme si je les avais lus.
J'ajoute qu'à mon avis, avant de commencer à écrire, il faut "glander" un moment pour ruminer le sujet (ne pas s'apercevoir après avoir écrit la moitié de la dissertation qu'il existe une idée de base à aborder) puis établir