COURS À LA FERME VERT TENDRE

La propriétaire à fait des études en Santé animale à l'université, sa sœur qui l'aide à la ferme à étudié en agriculture, la ferme fonctionne maintenant depuis 4 ans, pour réussir à créer sa ferme elle a eu plusieurs subvention, elle a été subventionné plus cher parce que sa ferme est considéré comme une ferme bio et entre dans la catégorie Équiterre (Fermier de famille).

Les fermes bio consiste à tenter le plus que possible de garder l'écosystème intact et de faire pousser leur produit à travers le cycle de vie des animaux et insectes, ils ont chacun leur rôle, il ne labour pas la terre comme une ferme normale, ils l'égalisent. Elle ne met pas d'insecticide ni d'engrais mise à part l'engrais vert qui est une plante enrichi qu'elle sèmera entre les rangs, elle utilise le sarrasin, peu coûteux et enrichi biens les sols.

Elle fait de la culture maraîchère, elle fait de la culture diversifié, c'est ainsi plus facile de survivre en tant que ferme que lorsque l'on fait pousser un seul aliment. Le gouvernement depuis l'an 2000 fait une restructuration (exode), pour tenter de garder les fermes local, puisque la vente de ferme et terre= achat étranger et exportation. IGA LOBLAWS et MÉTRO gèrent 75% de la vente et production de légume. Il y a du positif depuis les 30 dernières années, une nouvelle relève plus jeune dans les ferme ce fait voir.

La Montérégie est, au Québec, le secteur le plus fertile pour faire de la culture maraîchère. Tout est planté à la main, peut prendre plusieurs jours, mais fait partie de l'agriculture naturelle et bio pour pas affecter les sols.

La distribution de panier bio pour cette ferme et de tout légume et fruit se fait seulement local, c'est-à-dire 20 minute de voiture de distance maximum. Ils ont deux point de chute, un à Granby et un a bromont, pour un ans le panier bio coûte 515$, ce qui inclus 19 panier bio, pour le consommateur le prix est le même d'acheter à l'épicerie ou