OGE: Findus et viande de cheval
Nous allons vous parler du scandale de la viande de cheval (Cette affaire de fraude concerne de nombreux pays européens dont l'Allemagne, l'Autriche, Chypre, le Danemark, la France, l'Irlande, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Pologne, la Roumanie, le Royaume-Uni, la Suède, la Suisse) et des enjeux pour la filière:
4 milliard de CA
20 000 employés sur 870 entreprises sur l'ensemble de l'hexagone
Définition de filière (Larousse)
= Suite de personnes qui interviennent les unes après les autres dans le cadre d'une activité : Remonter la filière de la drogue.
= Ensemble des phases d'un processus de production qui permettent de passer de la matière première au produit fini vendu sur le marché. (Elle englobe toutes les étapes de transformation depuis l'amont jusqu'à l'aval pour obtenir une famille de produits. Par exemple, la filière bois ou textile.)
Un entrepreneur Néerlandais va en Roumanie chercher de la viande de cheval. Il la livre chez Spanghero, qui fournit Comigel. Comigel fournit ensuite les grandes entreprises comme Findus, Nestlé… qui sont distribuées dans les grandes enseignes (Cora, Aldi…)

* http://www.bfmtv.com/societe/lasagnes-cheval-six-protagonistes-d-un-vaste-circuit-commercial-445866.html
Spanghero = Spanghero, est une entreprise française de conserverie et d'élaboration deproduits alimentaires à base de viande commercialisé sous la marque À la table de Spanghero et pour les marques de distributeurs, négoce de minerais de viande.
Spanghero produit des viandes élaborées, steaks hachés, saucisses, brochettes,rôtis, cassoulets, confits, plats cuisinés.
La société créée par la famille Spanghero est basée à Castelnaudary dans l'Aude. Depuis 2009 elle est détenue à 90 % par la coopérative basque Lur Berri. * 300 salariés (transformation de la viande et préparation plats cuisinés)
Comigel = Comigel est une entreprise française, basée à Metz et spécialisée dans la fabrication de plats surgelés à marque de