Sommaire

Introduction……………………………….............page 4

I. Présentation générale du supermarché Champion…………………………page 5
A. Concept de supermarché
B. Quelques repères
C. Devenir de l’enseigne

II. Le circuit de distribution des produits et ses acteurs……………………page 6
A. Objectifs du circuit de distribution
B. Différents types de circuits
C. Rôle de la centrale d’achat
D. Rôle de la logistique

III. Stratégie commerciale et marketing Champion……………………………page 9
A. Le merchandising
B. La communication
C. La marque de distributeur

V. Le système informatique intégré Carrefour: Caroline……………………page 15

IV. La législation dans le secteur de la grande distribution………………page 18
A. Hygiène, gestion des risques et législation
B. Législation et distribution

Conclusion………………….…………………….page 21

Introduction

L’organisation et le fonctionnement du supermarché représentent un vaste domaine d‘actions et donc une multitude de missions à découvrir et à réaliser.

Après une présentation succincte du supermarché en général, puis plus précisément du supermarché Champion Landrecies et de son avenir proche, nous verrons en première partie le fonctionnement général du supermarché.

Ainsi nous évoquerons pour commencer les objectifs et l’organisation du circuit de distribution des produits ainsi que le rôle de la centrale d‘achat, organisme rattaché à cette procédure. Nous nous intéresserons également à la gestion des stocks: la logistique est un domaine essentiel dans l’organisation du magasin.

Cette première partie nous permettra de nous intéresser à une partie quant à elle plus théorique, mais tout aussi nécessaire à la réussite du magasin.
Le merchandising, essentiel à la vie du supermarché, car influant sur les ventes, sera traité en premier lieu.
Face à la concurrence accrue qui règne dans le domaine de la grande distribution, la communication réalisée par le supermarché, tient elle aussi une place essentielle dans ce magasin alimentaire.