gestion de la production
Licence en sciences de gestion et ing´enieurs de gestion
Gestion de la Production
Daniel DE WOLF
Li`ege, Septembre 2005
Table des mati`eres
1
Introduction
9
1.1
Objectifs du cours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2
D´efinition de la gestion de production . . . . . . . . . . . . . . . 10
1.3
Classification des syst`emes productifs . . . . . . . . . . . . . . . 12
9
1.3.1
Organisation de type s´erie unitaire . . . . . . . . . . . . . 12
1.3.2
Organisation en ateliers sp´ecialis´es . . . . . . . . . . . . 13
1.3.3
Organisation en lignes de production . . . . . . . . . . . 13
1.3.4
Les industries de process . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1.4
Formulation en mod`eles math´ematiques . . . . . . . . . . . . . . 14
1.5
Exercices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
I Les d´ecisions op´erationnelles
21
2
23
Ordonnancement en ateliers sp´ecialis´es
2.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2.2
Ordonnancement sur une machine . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.3
2.2.1
Le diagramme de Gantt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.2.2
La r`egle T.O.M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ordonnancement avec deux centres de production . . . . . . . . . 26
2.3.1
Cas o`u toutes les tˆaches sont a` ex´ecuter sur A puis B . . . 26
2.3.2
Cas de tˆaches ne s’effectuant pas dans le mˆeme ordre . . . 28
2.4
Ordonnancement sur trois machines . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2.5
Ordonnancement de n tˆaches sur m centres de production . . . . . 31
3
Table des mati`eres
4
2.6
3
La gestion calendaire de stock
35
3.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3.2
Les politiques de gestion de stock . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
3.3
Les coˆuts associ´es aux stocks .