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Département Génie Industriel

Elaboration d’une stratégie d’approvisionnement et de gestion de stock d’une entreprise et modélisation de la demande à partir d’un historique

Projet de fin d’année II

Réalisé par :

Messaoudi Hamza

Ghribi Mohamed Houcem Eddine
Classe :

2AGI3
Encadré par :
Wassim mansour
Année universitaire 2010/2011

Remerciements Nous tenons à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’ENIT et les intervenants professionnels responsables de la formation génie industriel, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci.

Nous tenons à remercier tout particulièrement et à témoigner toute notre reconnaissance à notre tuteur Monsieur Wassim Mansour qui nous a permis d’arriver à terme de notre étude grâce à ses précieux conseils et à son expérience dans le domaine de la gestion du stock

Résumé Ce projet intitulé «Elaboration d’une stratégie d’approvisionnement et de gestion de stock d’une entreprise et modélisation de la demande à partir d’un historique » consiste à concevoir et mettre en œuvre un système d’information ayant comme finalité d’assister les décideurs dans leurs tâches de gestion du stock et de prévisions des demandes.

Pour ce faire, nous avons procédé dans un premier temps une collecte d’information concernant les produits fabriqués. Cette phase a mené à orienter les exigences concernant le cahier des charges.

La deuxième étape a consisté à l’élaboration d’un cahier de charges décrivant le logiciel à réaliser tout en cherchant à remédier les problèmes rencontrés.

La troisième étape s’est présentée comme l’étape de réalisation du logiciel. Elle a constitué l’étape de mise en œuvre de tout ce que le cahier de charges a décrit.

Enfin, à la fin du projet, un logiciel de gestion technique a été développé et installé répondant ainsi aux attentes prédéfinies.

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Mots clés : Approvisionnement, gestion du stock, prévision, demande, historique

Table des