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Chapitre 9

Le compte de résultat différentiel

I. La distinction charges variables / charges fixes

|( Les charges variables sont des charges proportionnelles à l’activité de l’établissement (chiffre d’affaires, nombre de couverts, nombre de chambres |
|louées…). |
| |
|( Les charges fixes sont des charges indépendantes de l’activité. |

← 1. Complétez le tableau ci-dessous :

|Nature de la charge |Fixe / Variable |Explications |
|Consommations : | | |
|Matières premières | | |
|Produits d’accueil | | |
|Coût personnel : | | |
|Personnel en CDI | | |
|Personnel en CDD | | |
|Heures supplémentaires | |

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