Alimentation des Mexicains

petit déjeuner mexicains: La cuisine mexicaine comporte de multiples ingrédients. Le Mexique est un pays riche en plats traditionnels dont certains sont issus d’anciennes recettes précolombiennes. L’influence indienne reste prépondérante en ce domaine. Les produits sont variés, abondants, riches et pleins de saveurs. On doit au Mexique de nombreux aliments de l’époque précolombienne, comme le maïs, le cacao, les haricots, l’ananas, l’avocat, la courge, la vanille, la tomate et la dinde. La cuisine mexicaine est un mélange d’ingrédients de tous genres, épicés et parfois piquants mais épicé ne veut pas dire piquant. C’est en province qu’il faut s’aventurer pour pénétrer l’intimité culinaire dont les hauts lieux sont les Etats de Jalisco, de Puebla et de Oaxaca.

Huevos rancheros est un petit déjeuner traditionnel oeuf mexicaine

Déjeuner traditionnel des mexicains:

• 200 g de bœuf haché
• 3 œufs
• 150 g de farine tamisée
• ½ sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile de tournesol
• 10 cl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• 1 petit poivron rouge
• 50 g de maïs en boîte
• 50 g de chorizo fort
• 1 cuil. à soupe de piment fort
• sel,poivre.

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petit déjeuner mexicains: La cuisine mexicaine comporte de multiples ingrédients. Le Mexique est un pays riche en plats traditionnels dont certains sont issus d’anciennes recettes précolombiennes. L’influence indienne reste prépondérante en ce domaine. Les produits sont variés, abondants, riches et pleins de saveurs. On doit au Mexique de nombreux aliments de l’époque précolombienne, comme le maïs, le cacao, les haricots, l’ananas, l’avocat, la courge, la vanille, la tomate et la dinde. La cuisine