POULET CURRY

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 2 gros oignons jaunes
- 1 pot de crème fraîche allégée
- curry, cumin, piment, sel, poivre

Préparation :

Mettre une grande poêle à chauffer.

Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry et du cumin.

Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner.

Baisser le feu, et ajouter 2 cuillères à soupe de crème.

Après 5 min de cuisson, remettre 2 cuillères à soupe de crème et des épices (si nécessaire).

Si le plat est fait à l'avance, remettre un peu de crème au moment de réchauffer car la sauce s'évapore.

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNE(S)

- 6 blancs de poulet
- 1.5 oignons jaune
- 20cl de crème fraîche liquide
- 2 à 3 cuilleres à café de curry en poudre
- huile
- sel
- poivre
- persil haché

PREPARATION

1
Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.
2
En fin de cuisson ajouter les cuillers de curry en poudre, laisser cuire5/10minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.
3
Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du