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Ho Telle Rie De Luxe

686 mots 3 pages
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HOTELLERIE DE
LUXE

HOTELLERIE DE LUXE
LES PALACES

PROBLEMATIQUE


A quoi il consiste la différance entre l’hôtellerie « normale » et hôtellerie de luxe ou de Grande Luxe?

PLAN



INTRODUCTION
CHAPITRE I : PRESENTATION DES HOTELS DE LUXE
1. Notion de terme hôtel
2. Historique.
3. La nouvelle signalétique

CHAPITRE II : HÔTELLERIE DE LUXE - LES PALACES
Descriptifs
5. Caractéristiques
6. Les Huit Palaces Officielles
7. Les Airelles (Courchevel) - facultatif
4.

CHAPITRE III : AUTRES CHARACTERISTIQUES ET TENDANCES
8. Hôtellerie de luxe et gastronomie
9. Tendances

CONCLUSION
SOURCES

Hostellerie à Lyon, gravure de 1517



1

 L’Agence Mondiale de Notation Hôtelière
(World Hotel Rating Agency – WHR) propose une Classification Hôtelière Mondiale en fonction du type de séjour
9 catégories d’hôtels :













Apart-hôtel
Éco-hôtel
Grand hôtel (notamment pour hommes d’affaires, conférences, etc.) ;
Grand hôtel de loisirs & vacances (combinant les caractéristiques d’un grand hôtel et d’un hôtel de loisirs ou de vacances) ;
Hôtel-boutique (hôtel urbain de 100 chambres maximum) ;
Hôtel d’étape (motel, hôtel d’aéroport, hôtel-métro).
Hôtel de charme (hôtel rural de 50 chambres maximum) ;
Hôtel de loisirs (par exemple hôtel thermal) ;
Hôtel de vacances (par exemple hôtel-club) ;

Une nouvelle réglementation pour la
Classification des hôtels de tourisme en
France a été mise en place depuis le mois de juillet 2012



Elle remplace les 30 critères réglementaires de la classification officielle précédente par 246 critères, censés être plus proches des standards commerciaux des chaînes internationales.

Ancienne signalétique de classification



2

Le nouveau panonceau sur la façade d’un hôtel à
Strasbourg



3

PALACE


 Un palace est un label décerné a certains établissements hôteliers français de

luxe

grand

depuis 2010.

 Il est exclusivement attribué à des hôtels classés cinq étoiles qui répondent aux plus hauts niveaux de prestations

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