INTOXICATION AU CHARDON À GLU
ATRACTYLIS GUMMIFERA
Dr MEGUEDDEM. M* , Dr DJAFER. R* , Melle OUNAISSIA. K* * Faculté de médecine . Annaba.

INTRODUCTION
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Les intoxications aux végétaux sont peu fréquentes/ médicaments. Caractère saisonnier: été, automne (fructification). Une grande partie de la population méconnaît la toxicité réelle des végétaux Comportement inadapté. Parmi les intoxications aux plantes, 30% sont dues à des plantes dont le principe toxique = hétéroside. Le chardon à glu, l’amandier amer et le laurier rose, sont des plantes à hétérosides qui suscitent le plus d’intérêt, du point de vue toxicité / fréquence, en Algérie.

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Le chardon à glu:
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Plante vénéneuse. Intoxications accidentelles, mortelles et peu connues. Touchant essentiellement les enfants.

ÉTUDE DE LA PLANTE
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Nom scientifique / Famille: Atractylis gummifera / composées. Noms vernaculaires: Addad, Haddad, Dad, Chouk-El-Eulk. Nom commun: Chardon à glu. Description botanique:
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Plante herbacée, épineuse et odorante. Vivace par sa partie souterraine. Ressemble fortement à l’artichaut sauvage (Guernina). Une tige (1m) d’où s’épanouissent des feuilles très épineuses et profondément découpées. En juillet: le capitule rosé qui évolue lentement. En Novembre: épanouissement total de la plante. Le latex: blanc jaunâtre qui exsude du capitule. Desséché, il constitue une masse sphérique de couleur gris noirâtre. Le fruit: akène velu, ellipsoïdal et surmonté d’une aigrette blanche. La partie souterraine: un rhizome flexueux. des racines pivotantes

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Habitat géographique:
Originaire de l’Afrique du nord (pourtour méditerranéen). En Europe: Espagne, Italie. En Algérie: le long de toute la zone côtière jusqu’aux hauts plateaux (Constantine, Annaba, la proche banlieue d’Alger, Médéa, Tlemcen…).

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COMPOSITION CHIMIQUE
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Partie souterraine:  Rhizome:  Glucides: glucose, saccharose, inuline et un