INTRODUCTION GENERALE : Presentation : Je m’appelle Angeline, j’ai 18ans, et c’est ma première experience dans le monde du travailPourquoi vatel et hr : je me suis toujours intéressée au secteur hôtelier car c’est un domaine varié et vaste. On a le choix en termes de carrière et on peut aller partout de plus on est toujours en contact avec les autres. C’est un domaine où il faut toujours chercher des solutions, en perpétuelle évolution et on est dans l’entraide pour les autres. On est la pour que …afficher plus de contenu…

Le brasero au restaurant montre aussi aux clients que le chef est passionné et ils peuvent discuter entre eux et le chef peut partager son amour pour la viande. Les gens sont heureux au moment du repas et le sont encore plus quand nous sommes là pour les servir, les conseiller sur quoi manger. De plus la nourriture de qualité est un plaisir à servir et à partager avec eux. On bouge beaucoup, le temps passe vite on n’a pas le temps de s’ennuyer, il n’y a jamais rien a faire afin de faire vivre le restaurant. Même si en plein service tout le monde est stressé, peut mal parler, faire des erreurs qui font que tout le monde crie en backstage. A la fin du service on est tous heureux et soudé, on est fier de nous et on est une équipe.Cependant j’ai toujours un petit penchant pour l’hôtellerie. …afficher plus de contenu…

Les clients nous font la demande par mail, on leur répond avec un mail qui demande toutes les informations (combien de personnes, de valises, où ils veulent être emmené, à quelle heure, leur numéro de train ou de vol. Quand ils répondent on transfert à la compagnie de taxi, ils nous disent si c’est possible ou non et ensuite on envoie la confirmation au client. On met ensuite une trace sur la chambre avec la date l’heure et l’endroit, comme ça la réceptionniste qui s’occupe de son check out ou check in est au courant si jamais il y a un pb.CHECK OUT : Le check out se fait à maximum 11h. Le client arrive, on lui demande son nom. Ensuite on imprime la pro-forma (facture anticipée établie par le vendeur avant la vente), et sort son cardex (où se trouve la pré autorisation.). On lui demande si son séjour s’est bien