Introduction à la chimie organique

1. Définition de la chimie organique.
C’est la chimie des composés du carbone : elle comprend les espèces chimiques présentes dans les organismes vivants et des espèces chimiques de synthèse.

2. Tétravalence du carbone. [pic] : La formule électronique du carbone est : (K)2(L)4. L’atome de carbone pour respecter la règle de l’octet établit 4 doublets liants : il est tétravalent. Les quatre liaisons de l'atome de carbone peuvent être distribuées de trois façons différentes dans l'espace.

: Carbone tétragonal ; : Carbone trigonal (liaisons dans le même plan)

: Carbone digonal (liaisons sont alignées)

3. Les différents squelettes carbonés et les différents noms et formules d’une molécule :

a) Les différents squelettes carbonés : voir doc 10 p 154

* Une molécule à chaîne ouverte ne comporte pas de cycle.
* Une molécule cyclique comporte un cycle (atomes liés entre eux et formant une boucle fermée)
* Une molécule est linéaire si elle ne comporte qu’une chaîne ouverte.
* Une molécule est ramifiée si elle comporte au moins deux chaînes ouvertes. Dans ce cas, la chaîne principale est la chaîne la plus longue.
* Une molécule est saturée si toutes les liaisons C—C sont simples et insaturée si elle contient au moins une liaison multiple (C=C ou C≡C).

b) Les différentes formules d’une molécule :

Les molécules peuvent être représentées par les formules :
* brute : symbole et nombre (en indice) des éléments de la molécule. Ex :[pic]
* de Lewis : tous les doublets (liants et non liants) de la molécule sont représentés : Ex : [pic]
* développée : toutes les liaisons (doublets liants) de la molécule sont représentées.
Ex : [pic]
* semi-développée : les liaisons des H ne sont pas représentées et les atomes de H sont rapatriés sur l’a tome auquel ils sont liés. Ex : [pic]
* Topologique : La chaîne carbonée est représentée sous forme de ligne en zigzag en insérant les atomes autres que C