ANALYSE SYNTHETIQUE DE LA MISSION
(contexte, degré d’autonomie, taille de l’équipe, objectifs, ressources, activités réalisées,….)
Contexte : Comme chaque année, nous avons réalisé un inventaire afin de faire le bilan, il permet de fixer la valeur du stock et de contrôler si aucune marchandise n’a disparu physiquement (pertes ou vol : démarque inconnue) ou d’un point de vue comptable (démarque connue) de contrôler les erreurs de gestion et d’avoir une image des stocks réels au moment de l’inventaire. Il est effectué avant la période de Noël qui génère un trafic important et où nous sommes plus exposés aux vols. Degré d’autonomie : Cette mission se fait par groupe de deux afin d’être plus rapide, je l’ai donc réalisée avec ma tutrice.

Objectif :
D’un point de vue quantitatif, nous avons recensé la totalité des articles disponibles dans la bijouterie (en nombre) et analysé les écarts et d’une manière qualitative, nous avons réorganisé le point de vente. Chaque vitrine est nettoyée et refaite selon les règles de merchandising de mon UC (séduction) afin d’optimiser le service à la clientèle en ayant un regard le plus juste sur les stocks. De plus, le réajustement des stocks optimise le réassort automatique permanent. (1 pour 1)

Ressource:
- scanette
- ordinateur et portail bijouterie.
- documents annexes.
- Procédure (classeur)

Activités réalisées :

- Baliser la bijouterie par zone ce qui se correspond le plus souvent à un îlot vitré.
- Saisir et importer le stock physique dans la scanette par lecture code barre par groupe de 2 (rapidité, contrôle et fiabilité) ; en retournant le produit ou son étiquette afin de repérer rapidement les éventuels oublis.
- Dévidage de la scanette en informatique après avoir saisi chaque zone.
- Validation des zones de comptage (scanné, contrôlé, importé)
- Repérage des écarts entre le stock machine et le stock physique après avoir édité la liste des écarts à rechercher.
- Recherche des produits