Jahi

448 mots 2 pages
Allemagne et l’Autriche
L'Allemagne et l'Autriche sont situées à l'Est de la France et à la limite de l'Europe centrale. Leurs reliefs sont plutôt semblables entre eux : ce sont des pays montagneux. La capitale de l’Allemagne : Berlin, et l’Autriche : Vienne

.
FRUITS ET LEGUMES :
Fruits cerises, quetsches, pommes, myrtilles, airelles.Légumes : houx (Crista, Linda IGP), raifort (Spreewälder Meerrettich IGP) , cornichons Spreewälder Gurken (IGP), pommes de terre, salade, oignons, pois cassés, lentilles, betteraves.Plantes aromatiques : aneth, cumin, coriandre. Huile de lin : Lausitzer Leinöl (IGP)

PRODUITS LAITIERS
Emmental de l’Allgäu (IGP), Bergkäse (AOC)
, Edamer, Butterkäse, blaukÄse, Romadur.

PRODUITS DE LA PÊCHE
Anguilles, truites, homards (helgoland IGP), harengs, sprats (petits harengs) brochets, sandres .

PRODUITS D’ELEVAGE porcs, boeufs, moutons, poulets, canards, oies.

PRODUITS DE CHASSE chevreuils, sangliers, lièvres, cerfs, faisans, perdreaux.
BOISSON LOCALE
Bières il existe de nombreuses variétés dont une douzaine en IGP, ex : Dortmunder, Bremer ou Münchner Bier. - Eaux minérales : l'Allemagne possède de très nombreuses eaux minérales gazeuses (sprudel) labélisées IGP ou AOP, ex : Steinsieker Mineralwasser, Gemminger Mineralquelle, etc. - Schnaps : alcools blancs à base de fruits. - Café viennois : café, crème fouettée, cacao en poudre. - Liqueur d'abricots de la Wachau (Autriche)
Les vins.

RESTAURANTS ET CHEFS

SPECIALITES REGIONALES
Charcuteries :Charcuteries (Wurst) : l'Allemagne renferme de nombreuses spécialités charcutières dont certaines sont protégées par un label : Ammerländer Katenschinken, Schinken, Knochenschinken (jambon IGP); Greußener Salami (IGP). Mais aussi les fameuses saucisses de Francfort, terrines, pâtés, et des jambons : Mayence, Forêt Noire, Westphalie, et Cobourg (noix de Cobourg). Boulangerie, pâtisserie :Lübecker Marzipan (massepain IGP), Aachener Printen (pain d'épices IGP),

en relation

  • Jajaja
    368 mots | 2 pages
  • Jhiuhi
    297 mots | 2 pages
  • Jiji
    669 mots | 3 pages
  • Jijioj
    338 mots | 2 pages
  • Jeqia
    318 mots | 2 pages
  • Jiroea
    406 mots | 2 pages
  • Jaja
    1819 mots | 8 pages
  • Jaune
    259 mots | 2 pages
  • Espagne
    314 mots | 2 pages
  • Jkhuioh
    489 mots | 2 pages
  • Jaja
    1847 mots | 8 pages
  • Jjii
    595 mots | 3 pages
  • Techno culinaire
    4946 mots | 20 pages
  • Jacou
    297 mots | 2 pages
  • Jahouna
    595 mots | 3 pages