Prévention Santé Environnement | Bac Professionnel Commerce | | Intermarché, 2 cours Hector-Berlioz, Saintes | | MOINE Manuel | Session 2012 | |

SOMMAIRE

I : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE D’ACCEUIL _____________________________________________________________________ Je m’appelle Manuel MOINE, j’ai 18 ans, et j’habite à Saintes depuis 1 an et demi. Je suis actuellement en contrat d’apprentissage sur une durée de 2 ans, du 1er Septembre 2010 jusqu’au 31 Août 2012, au sein de l’entreprise Intermarché, du groupement des mousquetaires. J’y travaille en alternance avec le CFA commerce de Saintes. Cette SAS (Société par Action Simplifié) a ouvert ses portes sur le courant de l’année 1986. Elle se localise dans la ville de Saintes, ville d’environs 30000 habitants, située dans le département de la Charente-Maritime. Le magasin possède une surface de vente de 1387m² (hors réserve), et gérée par une équipe de vente de 24 employés, dirigée eux même par mon responsable, Mr. Rivet, responsable de l’entreprise depuis Décembre 2009. Nous vendons essentiellement des produits Alimentaire, notre assortiment est très large mais moyennement profond. Nous vendons également des produits non alimentaires, mais ces rayons sont, quant à eux, étroits et peu profond. Mon rôle dans l’entreprise est entre autre polyvalent. J’y exerce de la mise en rayon en épicerie salé, sucré ou au rayon liquide tout comme au rayon frais, il m’arrive également de faire des remplacements au rayon charcuterie traditionnelle du magasin lors des remplacements. Voir annexe 1

II : Décrire une situation professionnelle à risque _____________________________________________________________________ Les faits ; lors de mon apprentissage au sein de l’entreprise Intermarché, j’ai souvent été amené à effectuer des activités ou des tâches à risque. Il parait évident que ces tâches deviennent sans risque quand le port du matériel de sécurité est correctement respecté