Seconde : Chimie Chapitre.3 : Séparation et identification des espèces chimiques

Cours

I. Caractérisation d’une espèce chimique : Une espèce chimique peut être caractérisée par plusieurs grandeurs physiques dont : 1. La densité : La densité notée d d’une espèce chimique est une grandeur sans unité. Définitions :  La densité despèce d’une espèce chimique (liquide ou solide) correspond au rapport de sa masse volumique ρespèce par la masse volumique ρeau de l’eau. despèce = Unités : despèce : densité de l’espèce chimique, sans unité ρespèce : masse volumique de l’espèce chimique en kg.m-3 (ou en g.cm-3) ρeau : masse volumique de l’eau en kg.m-3 (ou en g.cm-3) ρespèce ρeau

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La masse volumique ρespèce d’une espèce chimique correspond au rapport de la masse mespèce de l’espèce par son volume Vespèce. ρespèce = Unités : ρespèce : masse volumique de l’espèce chimique en kg.m-3 mespèce : masse de l’espèce en kg Vespèce : volume de l’espèce en m3 mespèce Vespèce

Par définition, la masse volumique de l’eau vaut : ρeau = 1,0 g.cm-3 = 1,0 kg.m-3. Sa densité, par conséquence, vaut : deau = 1 Si la densité d d’une substance chimique est supérieure à 1, alors cette substance est plus dense que l’eau. Si la densité d d’une substance chimique est inférieure à 1, alors cette substance est moins dense que l’eau. Remarque : La masse volumique d’une espèce chimique dépend de la température et de la pression.  2. Températures de changement d’état : La température de fusion, notée Tf ou Θf, d’une espèce chimique correspond à la température à laquelle cette espèce passe de l’état solide à l’état liquide. Elle est égale à la température de solidification de cette espèce chimique, notée Ts ou Θs (passage inverse de la fusion : de l’état liquide à l’état solide) : Θf = Θs. La température de fusion, comme la température de solidification, d’une espèce chimique sont indépendantes de la température. La température de fusion Θf d’une espèce chimique se mesure à l’aide d’un banc