| 2012 - 2013 | | PICHARD CEDRIC |

| Mémoire du Diplôme Inter Universitaire Paramédical : Pathologie Neurovasculaire« La prise en charge d’un patient dysphagique atteint d’un accident vasculaire cérébral en clinique de rééducation et réadaptation fonctionnelle »Sous la direction duProfesseur Mathieu ZUBER |

Remerciements
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Au terme de cette année qui fût pour moi éprouvante, tant professionnellement que scolairement, mais finalement riche en émotions de par l’obtention du concours d’entrée à l’Institut de Formation en Soins Infirmiers de CAEN, et l’intégration de la promotion 2012/2013 pour le Diplôme Inter Universitaire : Pathologie Neurovasculaire, je tiens à remercier Mme Sonia FOUCHAUX, Directrice de la Clinique Korian Brocéliande à Caen, de m’avoir permis d’accéder à ces projets professionnels qui me tiennent vraiment à cœur.

Je tiens à témoigner toute ma gratitude envers Mme Laetitia BEAUFILS, Cadre de Santé, pour ses précieux conseils et son aide efficace, ainsi que pour être restée disponible et à mon écoute tout au long de cette année.

Je témoigne également mes profonds remerciements au Docteur Gérard HEGER, auprès de qui j’ai beaucoup appris durant ces 3 dernières années passées à ses côtés, mais également pour sa confiance très précieuse qu’il m’a accordée et l’autonomie dont il m’a laissé faire preuve pour superviser les changements apportés dans le service de rééducation.

Enfin je remerciement très chaleureusement ma merveilleuse équipe et amis qui m’ont soutenu ardemment durant mes moments de doutes, mais qui m’ont également supporté durant cette année difficile.

Table des matières
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Table des matières 2 Introduction générale 4 1. La Déglutition 6 1.1. Introduction 6 1.2. Anatomie 6 1.2.1. La cavité buccale 6 1.2.2. Les fosses nasales 7 1.2.3. Le pharynx 8 1.2.4.