TPE

Sujet : La dépense énergétique.

Pour notre sujet de T.P.E, nous avons choisis comme thème la dépense énergétique chez un être vivant ( un individu hétérotrophe ).
Le but était de mettre en application une réaction cellulaire complexe qui permet, à partir de nutriments de fabriquer de l'énergie .
Pour cela nous avons choisit un endroit ou des individus réalisent tous les jours la même activité physique.
Notre lycée Gabriel Fauré et ses élèves qui montent tous les jours les escaliers.
Combien de calories perd en une semaine, un lycéen moyen? Quel est la classe la plus ou moins sportive du lycée?
Pour répondre à ces questions nous allons d'abord définir la dépense énergétique et les termes les plus couramment utilisés, puis expliquer plus précisément cette réaction cellulaire et la conversion en calories à partir de cette réaction. Puis nous présenterons nos expériences réalisées et leurs résultats et enfin dans un troisième temps nous les exploiterons pour répondre a nos questions.

Ⅰ - La perte énergétique ➀ Définitions :

Afin de mieux comprendre le sujet, nous allons définir certains termes important que nous utiliseront .
• Une calorie : c'est une unité de mesure de la valeur énergétique des aliments . C'est une mesure d'énergie thermique . Une calorie équivaut à une kilocalorie et à 4,18 Kilojoules. par exemple, 1g de protides correspond à 4 cal, 1g de lipides à 9 cal. 1g de glucides à 4 cal. , 1g d'alcool pur ( éthanol ) à 7 cal. Si l'on mange plus de calories que notre corps en dépense, l'excédent est stocké et entraîne une prise de poids .
• La dépense énergétique : c'est la quantité de d'énergie ( en Litres d'O2 ou en Joules utilisées ) consommé par l'organisme au cours d'une unité de temps pour réaliser une action ou remplir une fonction précise ( en kJ/ m²/h ) . Le métabolisme aérobie est la principale source d'énergie des cellules . Les cellules vivantes sont des transformateurs d'énergie grâce aux nutriments de notre