Le Circuit de distribution c’est l’ensemble des intervenants qui font passer le produit de son stade de production au stade de consommation. En d’autres termes la gestion du flux qui amènera le produit de l’unité de production vers le client consommateur.
Il existe Deux grands modes de distribution en agro-alimentaire, la distribution directe (du producteur au consommateur) et la distribution indirecte (incluant 1 ou plusieurs intermédiaires).
Les ventes à distance est la plus grosse partie de la vente directe représenté par le e-commerce a hauteur de 66% des ventes, d’un indice de 3.7 en 2003 celui-ci à croit de façon permanente pour atteindre 11.9 des ventes à distance en 2006 et passant de 273 millions d’euros de CA en 2004 à près de 600 million d’euros en 2009.
La distribution indirecte concerne aujourd’hui l’essentiel de la distribution agro-alimentaire et non alimentaire avec deux types de circuits. Le circuit long qui part du producteur au grossiste jusqu’au détaillant et le circuit cour s’opère du producteur au détaillant sans intermédiaire.
D’autre alternative au commerce se développe tel que le drive qui permet de faire gagner du temps au client, Exploiter tous les canaux de ventes adjacent à l’hyper, Faire preuve de modernité & dynamisme commercial, Anticiper les commerce de demain et se différencier de ses concurrents.
Cette nouvelle pratique attire les clients avec les promesses qui leur sont faites telles que 6000 à 10000 produits quotidiens, des prix et promotions comme à l’hypermarché, possibilité de commander sur le web et déposer dans le coffre de votre véhicule dans les 5 minutes après l’arrivée du client.
Ce système attire particulièrement les femmes, les jeunes et les familles pour que leur courses sois courses plus simple, plus rapide, plus moderne, moins fatiguant et moins tentateur mais économique.
Ce fonctionnement permet de passé ma commande sur Internet avec ou sans paiement, de retirer sa commande 2heures après validation et de