Les droit savant on désigne par la droit savant des droits qui sont enseigner a l'université et dont la forme est l'écrit (droit romain et droit canonique

Droit romain : a la moitie du 11ems un manuscrit des compilation de justienien est redécouvert a pise . On l'appelle la lettre pisane . Ce manuscrit va être utilisé comme support a des cours de grammaire donner par le grammerian PEPO qui enseigne a l'université de Bologne . A la fin du 11emes le manuscrit sera utiliser par l'étude du droit par le professeur IRNERIUS . Il forme des disciples : MARTINUS , JACOBUS,BULGARUS , HUGO.
Ces juristes vont diffuser l'enseignement du droit romain dans le nord de l’Italie et le sud de la France. Des écoles de droit vont être créer. Premier école de droit en France est a Montpellier par placentin. La méthode de ces auteur est dénommer la glose et elle consiste en l'explication des termes difficiles du texte. Ces auteurs sont donc appelés les glossateurs. Ce mouvement des glossateurs lorsque ACCURSE va rédigé la grande glosse qui synthétise le travail de ces prédécéceurs . Un deuxieme mouvement apparaît dans l'etude du droit romain . Cette fois ci Orléans qu'on appelle les commentateurs ou les post glossateur .
Ces juriste orléanais vont fonder la méthode français mos gallicus , qui consiste a rédiger des commentaire synthétique sur chacun des thèmes du manuscrit . Cette méthode orléanaise va retourner en Italie par le biais d'un juriste cynus de pistois , et va former un disciple qui s'appelle BARTOLE qui lui va développer la méthode italienne aussi appelée mos itallicus .Cette méthode consiste a une rédaction d'un traité générale au sujet du corpus juris civiles

Canon en grec qui veut dire règle . Le droit canonique est le droit de l’église qui va s'applique au personnel ecclésiastiques mais il s'applique a certain domaine considéré relevant de la sphère spirituelle comme le mariage . Dans l’Église primitive le droit canonique ne peut être créer que par des concile