le linge

4649 mots 19 pages

C A P - F O R M A T I O N P A R A LT E R N A N C E

CAP

Services
Hôteliers
Technologie des Services Hôteliers
Technologie de Restaurant
Hygiène Professionnelle
Version professeur
Par Jean-François Augez-Sartral

Collection ENSEIGNEMENT – FORMATION
RESTAURATION – HÔTELLERIE
- LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication - version complète, par M. Maincent (mise à jour 2002)
- LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Fiches techniques de fabrication, par M. Maincent
(parution 2003)
- CUISINE DE RÉFÉRENCE, Préparations et techniques de base et Fiches techniques de fabrication - en un volume, par M. Maincent (parution 1993)
- LA CUISINE EXPLIQUÉE, par G. Charles (parution 2009)
- TECHNO CULINAIRE Bac Pro 3 ans, par M. Maincent et R. Labat (parution 2009)
- TECHNOLOGIE CULINAIRE, par M. Maincent (parution 1995)
- TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE, Fiches techniques de fabrication, par M. Maincent
(parution 1984)
- PRACTICAL KITCHEN WORK, The basic arts of cooking, par M. Maincent, traduction
M. Anker (parution 1988)
- AIDE-MÉMOIRE DE L’APPRENTI CUISINIER, par R. Labat (mise à jour 1999)
- AIDE-MÉMOIRE DES CUISINES EUROPÉENNES ET DES CUISINES RÉGIONALES
FRANÇAISES, par R. Labat (parution 2006)
- AIDE-MÉMOIRE DE LA GASTRONOMIE EN FRANCE, par K. Stengel (parution 2006)
- BONS GESTES EN RESTAURATION, par M. Brunet (parution 2006)
- LA TECHNOLOGIE APPLIQUÉE EN CUISINE, par D. Béhague (parution 2001)
- MODULES DE TECHNOLOGIE CULINAIRE – en deux tomes + Fiches d’évaluation, par M. Faraguna et M. Muschert
Tome 1 : Les produits. Versions professeur et élève (mise à jour 2006)
Tome 2. Versions professeur et élève (parution 2002)
- LA CUISINE DE COLLECTIVITÉ, par M. Grossmann et A. Le franc (parution 2006)
- CULTURE ET CONNAISSANCE CULINAIRE - en deux tomes, par S. Ollivier
Bac Techno Hôtellerie Snd (parution 2002)
Bac Techno Hôtellerie 1ère (parution 2003)
- LE GENIE CULINAIRE – BTS 1ère année. Versions

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Histoire des Arts Green Coca Cola Bottles, Andy Warhol,1962 Green Coca-Cola Bottles est une sérigraphie sur toile du peintre américain Andy Warhol achevée en 1962 et exposée aujourd'hui au Whitney Museum of American Art à New York. Le tableau représente cent douze bouteilles de Coca-Cola vertes. La hauteur du tableau est égale à 144,8 cm. Sept rangées de bouteilles y sont représentées. Par conséquent, la taille d’une bouteille est égale à 144,8 / 7 = 20,7 cm, soit environ 21 cm.….

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L’invasion de la force policière allemande pose plusieurs difficultés aux personnes. Les forces de police envahissent le quartier du onzième arrondissement sans préavis et d’une manière féroce : « On frappe aux portes, on surprend des familles ensommeillées, on leur laisse à peine le temps de réunir quelques affaires et on les force à dévaler les escaliers, parfois à coup de pied ou de crosse, pour les entasser dans des autobus. » (l. 222-227) Durant l’invasion du quartier, les forces policières ne l’ont pas pris à la légère. Le signe de ponctuation de nombreuses virgules démontre une accumulation et un foisonnement de gestes qui ont été….

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Récits Réalistes et Fantastique de Maupassant Histoire : Un million Léopold Bonin ses marié avec la fille d'un de ses collegue pauvre. La soeur de celui-ci était riche, mais elle ne pu jamais acceder au bonheur d'avoir des enfants. Elle souhaitait tant pour sa niece qu'elle puissent en avoir qu'elle décida de lui imposer ceci. Quand la tante perrit, elle laissa un testament pour sa nièce et son marie.….

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