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Le marché du café

7856 mots 32 pages
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« Le marketing, c’est la différence. »

SOMMAIRE

introduction

I- Le diagnostic 1/ Présentation générale de l’entreprise 2/ Analyse des forces et faiblesses 3/ Etude de l’environnement externe a- Environnement international b- Environnement géographique c- Environnement économique

II- Etude du marché du café 1/ Les concurrents 2/ Etude du consommateur 3/ Traitement des questionnaires

III- La stratégie marketing 1/ La segmentation 2/ La différentiation 3/ Le positionnement du produit

IV- Le Marketing Mix 1/ Politique de produit 2/ Politique de prix 3/ Politique de distribution 4/ Politique de communication a- Publicité de lancement b- MEDIA PLANNING

La budgétisation

Annexes

INTRODUCTION

Parmi les facteurs qui expliquent la performance de certaines entreprises, il y’a l’innovation.

Pour perdurer sur le marché, innover est une nécessité. L’innovation en marketing est dans la majorité des cas, mineure (forme, packaging, ouverture…), mais elle témoigne d’une réponse à des attentes des consommateurs, découvertes grâce à des études marketing et à l’écoute du consommateur.

Le lancement d’un nouveau produit répond à un processus rigoureux, allant de la découverte d’un concept, jusqu’à la réalisation du prototype. L’innovation est devenue la principale préoccupation des dirigeants. Monsieur Fekkar, directeur de l’entreprise Mazz, en est l’exemple parfait puisqu’il a relevé ce défi, et s’est donné tous les moyens pour le lancement d’une nouvelle marque de café moulu.
I- Le diagnostic :

1/ Présentation générale de l’entreprise :

|Identité |Nom : Mazz |
| |Adresse : zone industrielle de Ain Sebaâ- Casablanca |
| |Type d’entreprise

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    CAS INNOCENT Réaliser une étude de l’environnement : menaces, opportunités et pressions des produits de substitution (hiérarchiser l’analyse) Faire des recommandations marketing pour les 3 éléments les plus importants selon nous (nécessitant des actions rapidement) Etude complète de la segmentation du marché Réaliser une carte perceptuelle (positionnement) Réfléchir à de nouveaux critères de différenciation, nouvelle cible Donner des pistes d’actions commerciales pour mener à bien se repositionnement ETUDE DU MACRO-ENVIRONNEMENT POLITIQUE Opportunités : L’Etat revendique les produits sains et diététiques avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui recommande de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour ECONOMIQUE Opportunités : Malgré une crise qui perdure, la moitié des français possèdent un revenu de sécurité convenable pour pouvoir dépenser des produits dont ils ont envie, en dehors des produits dits « nécessaires ».….

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