Stratégie De Communication
Dossier Chocolat
Étude de marché, étude concurrentielle, stratégie créative
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Un nouveau produit pour la marque Suchard : 7SIN
(page 12)
Fondé en 1826 par Philippe Suchard
Historique de la marque
1826
Philipe Suchard crée une fabrique de chocolat à Serrières (Suisse) 1880 Première usine hors de Suisse, à Lörrach, en Allemagne
1901
Création du chocolat au lait Milka
1903
Ouverture de la première usine française à Paris 1905 Naissance du célèbre slogan "le goûter, c'est l'adopter"
1930
Unité de production à Strasbourg 1948 Lancement du Rocher Suchard
1967
Lancement du produit aux USA
1998
Lancement de la gamme des Rochers dégustation 2002 Lancement des boîtes "Imagine" 2003
Remplacement du Rocher Noir Éclats par le Rocher Lait Caramel 2005 Lancement de Suchard Dessert 200g 2006
Lancement du Rocher Lait Croustillant Lancement du Rocher Lait Meringue
2010
Lancement du Rocher au format duo Lancement des Mini Rocher
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Étude de marché
Le marché mondial
Source : Les Échos, Euromonitor.
La France est le 11ème consommateur mondial de chocolat par habitant avec 7kg consommé par an. La Suisse occupe la 1ère place mondiale avec 12kg par personne. Globalement, le marché du chocolat est dominé par les Européens mais dans le contexte post-crise actuel, le marché se tasse dans les pays développé à contrario des pays émergents où la consommation progresse de 20% par an.
Étude du marché Français
Source : Chambre syndicale nationale des chocolatiers.
Pourquoi les Français mangent-ils du chocolat ?
Le chocolat est un produit populaire consommé par toutes les classes sociales, les adultes représentent 84 % des consommateurs qui portent une préférence pour le chocolat en tablette devant sa forme en confiserie, poudre ou pâte à tartiner.
•96% affirment que le chocolat leur fait du bien •51% l'associent à la notion de plaisir •25% y voient un acte de gourmandise
Les tablettes à