Jean-Baptiste Grenouille était le cinquième enfant d’une mère qui n’en veut pas et qui va le laisser mourir comme tous les autres. Mais après cet accouchement devant son étal de poisson, on la condamna à mort pour infanticide. Le bébé fut confié à plusieurs nourrisses qui le refusèrent car elles trouvaient étrange qu’il n’ai aucune odeur. Il fut alors confié à Mme Gaillard, une femme sans odorat. Elle découvrit plus tard les dons olfactifs de Grenouille qui apprit à distinguer les odeurs environnantes durant son enfance dans cette maison et décida de l’envoyer chez le tanneur Grimal qui recherchait de la main d’œuvre. Quelques années après, il réussi à se faire engager comme apprentis chez Guiseppe Baldini un parfumeur connu mais au bord de la faillite en reproduisant Amor et psyché, le nouveau parfum de Pélissier le concurrent de Baldini, ce dernier racheta Grenouille à Mr Grimal. L’enfant âgé de 14 ans assura la gloire au parfumeur en créant ses propres parfums. Après avoir appris qu’il existait, dans le sud de la France, d’autres méthodes pour fabriquer des parfums, il quitta la ville. Mais pendant son voyage, l’état détruisit toutes les maisons de tous les ponts de Paris dont celle de Baldini et sa femme qui moururent dans la Seine. Pendant sa longue marche, Jean- Baptiste se rendit compte qu’il détestait les humains. Il décida donc de s’arrêter au sommet d’un volcan où il y vivra pendant sept ans renfermé sur lui même, à imaginer un château d’odeur dans son cœur. Il découvrit un jour qu’il n’avait aucune odeur, le château se détruisit. Il quitta sa grotte. Il se rendit à Montpellier, accueillis pas le marquis de Taillade Espinasse qui testa sur cet être ayant vécu si longtemps au contact de la terre sa théorie du Fluidum letale. Grenouille, après avoir été habillé en homme par le marquis décida de créer le parfum qui a l’odeur de l’humain et passa inaperçu à travers la ville puis s’enfuit pour aller à Grasse où il découvrit l’odeur la plus merveilleuse, celle