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*** Le tourisme de luxe Tunisien ***

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La Tunisie mise sur l'hôtellerie de luxe

Une nouvelle génération d'hôtels de grand standing voit le jour en Tunisie. Leur notoriété s'appuie sur des ambiances branchées, des compiles de musique louange, des soirées VIP ou encore un spa dernier cri plutôt que sur des bâtiments classés ou un restaurant étoilé. Après la Renaissance, Asdrubal Thalassa et Al Hambra, place à la nouvelle génération qui propose l'Africa, le Sheraton Tunis, Marriott et l'Abou Nawas Palace
L'hôtellerie de luxe est devenue un secteur beaucoup plus concurrentiel alors que la demande pour ce type de produit a fortement évolué. Mais aujourd'hui, on cherche davantage un meilleur rapport qualité- prix et des palaces qui vont rêver. De ce fait, l'ancienne génération est condamnée à s'adapter à la nouvelle donne et à repenser son offre. Ici, on mise sur le brunch du dimanche (le cas d'Abou Nawas Palace), là on propose un centre de Spa révolutionnaire (le cas de Sofitel Yasmine Hammamet) ou encore un casino. Ici on a choisi de booster son restaurant par une étoile supplémentaire, là-bas, on a mis sur pied un nouveau centre d'affaires ou encore un bar up-to-date capable de drainer une clientèle people. La philosophie est simple : ce ne sont pas les stars qui génèrent le gros chiffre d'affaires de ces hôtels mais plutôt l'illustre inconnu qui va payer plein pot et qui vient dans l'espoir de croiser des VIP. Chacun cherche à se démarquer : parfums d'ambiance à l'Asdrubal Thalassa ou spectaculaires compositions florales à Africa... Tous cherchent à attirer leur clientèle et à les fidéliser. Mais, à l'arrivée, un même objectif, assurer aux hôtels un rapport entre taux d'occupation et prix moyen des chambres suffisant pour atteindre un niveau de rentabilité minimum. Ainsi, on touche un taux d'occupation de 40 à 50%