Etude de marché, TD1

Sujet N°7 : les jeunes et le vin
Consignes :
- Faire la recherche documentaire sur le thème choisi (relever les sources)
- En faire une synthèse utile pour l’étude.
Commentaires sur la problématique marketing et les problèmes d’étude :

Nous avons choisi cette problématique principale car une problématique marketing doit se résoudre à la question ; « quelle(s) action(s) doit-on faire ou entreprendre ? ». En effet le sujet que nous avons choisi nous amène à nous demander quelle(s) action(s) marketing doit-on mettre en place pour toucher la cible des 18-25ans qui reste un faible consommateur de vin et un grand consommateur des alcools forts tels que le whisky, le rhum, la vodka… comment faire pour « inciter » cette cible à consommer du vin ? Les actions marketing habituellement utilisées pour la promotion du vin ne peuvent évidemment pas toucher toutes les cibles du marché. C’est pourquoi, étant donné que le syndicat des vignerons veut élargir sa cible, il faut entreprendre de nouvelles actions marketing qui ciblent spécifiquement les 18-25ans.
Cependant cette problématique soulève d’autres questions qui sont des questions d’étude (ou de recherche) et qui répondent à la question : « qu’est ce que l’on doit savoir ? ». les réponses à ces questions permettent de comprendre le contexte et les connaissances requises pour pouvoir répondre à la problématique. Pour notre sujet sur les jeunes et le vin, le contexte (PESTEL) revêt une importance toute particulière car le vin est très encadré et contrôlé notamment en terme de lois (Politico-légal : campagne de sécurité routière et interdiction de faire de la publicité pour le vin sur certains supports) et de fabrication (technologie : Appellation d’Origine Contrôlée, vendanges à la main obligatoires pour certains vins… ). Vient ensuite les questions à nous poser sur notre cible pour pouvoir prendre une décision. En effet, nous allons nous demander quelles sont les attentes et les motivations