Le marché, une institution en agroalimentaire
Définir le marché n’est pas un exercice simple. En effet, il existe une multitude de marchés : marchés agricoles, marché de biens industriels, marché financier, mar- ché du travail. Même pour un bien, il existe des micromarchés avec des règles de fonctionnement différents. Cependant, on peut dégager un certain nombre de carac- téristiques communes à l’ensemble des marchés. Chacun d’entre eux met en relation des agents économiques …afficher plus de contenu…
q Le marché pourvoyeur de liens marchands
La définition du marché comme lieu abstrait de rencontre entre l’offre et la demande est empirique. Les économistes vont chercher à donner une consistance théorique à ce marché en créant un modèle qui permet de penser son fonctionnement.
Cet idéaltype, dit de concurrence pure et parfaite (voir Les Grandes Questions de l’économie contemporaine, éditions l’Etudiant) favorise la formation d’un équilibre de marché qui maximise les intérêts de tous les agents économiques. Cependant, la réalité est très éloignée de ce modèle, car les marchés sont dominés par quelques …afficher plus de contenu…
La seconde institution est la monnaie. La création, à partir du XVIIe siècle, des banques centrales détenant le monopole de création de la monnaie a été une étape indispensable pour le bon fonctionnement du marché. Si le rôle de l’État se renforce après la crise de
1929, puis après la Seconde Guerre mondiale, malgré les critiques des libéraux, c’est pour permettre au marché de compenser ses dysfonctionnements. q De l’économie de marché à la société de marché
Le débat autour du marché semble tourner court depuis l’effondrement des écono- mies socialistes. Le marché a, historiquement, démontré sa supériorité. Malgré tout, une question reste en suspens.
Doit-on étendre les rapports